un petit plat bien chaud ..pr dimanche midi....

un POT AU  FEU  évidemment  !!!!

ingrédients pr 6 personnes:

1.5kg  de boeuf type plat de côte avec un os à moelle (miam, miam !!)
1 kg de carottes,
1 kg de pommes de terre,
1 oignon, qq gousses d'ail en chemises (si vs aimez) ,
1.5 L de  bouillon (de volailles ou de légumes fait maison ou kub) ,

pr faire cette recette ( et beaucoup d'autres) j'ai la chance d'avoir une cocotte en terre  achetée au salon NATURA( salon bio et matières naturelles)  en 2006 qui ne nécessite aucune précuisson ; il suffit de prétremper 10mn la cocotte ds l'eau pr qu'elle s'imprègne d'eau --et pdt ce temps on  épluche et découpe les légumes, et le four préchauffe à 200°--ensuite on met les légumes puis la viande puis le bouillon ,qq aromates ,sel, poivre , le couvercle et on enfourne pr 2h ...C'  EST GENIAL  !!!!!

je dois dire que la cuisson sans regarder si le rôti ou poulet ou légumes "crame" ou se dessèche....QUEL  BONHEUR !!! BON   APPETIT !!