la cuisine d'ansophil

23 décembre 2008

c'est bientôt noel......alors je prends quelques distances

avec mon blog pr mieux vs retrouver....début 2009 avec plein de nouvelles recettes et d'idées (j'espère.....) ; je me consacre désormais à ma petite famille et vs souhaite à tous et toutes un très joyeux noel et surtout plein de bonnes choses pr cette...

Posté par ansophilL à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2008

c'est bientôt noel...et les friandises pleuvent....

cette fois ci un hommage à ma copine anso et son blog qui m'a inspiré pr cette recette de truffes blanches , un vrai délice : ingrédients pr 15 truffes : 100g de chocolat blanc, 12g de beurre , 12 g de sucre glace, 25ml de crème fraiche ( je n'avais pas...

Posté par ansophilL à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cranberries

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2008

après la pizza un dessert léger s'impose...

une salade de fruits jolie ,jolie ,jolie.... voici les ingrédients: 1 banane, 2 oranges, 3 kiwis, 1 grenade; éplucher les fruits , la banane en dernier pr qu'elle baigne ds le jus des autres sans noircir ; les mettre ds un saladier ,; arroser d' un sirop...

Posté par ansophilL à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agrumes, banane, kiwis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2008

c'est lundi....c'est ravio...non .!...c'est pizza maison!

une grande ( je dis grande parce j'ai un fourneau 5 feux type semi professionnel et 110L de capacité four ) pizza maison ...c'est presque rien à faire et souvent bien meilleur que celles achetées (et je ne parle même pas des surgelées !!! ) les ingrédients:...

Posté par ansophilL à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon sec, tomate, oignon rouge, épices, chèvre, olives, cheddar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2008

un petit plat bien chaud ..pr dimanche midi....

un POT AU FEU évidemment !!!! ingrédients pr 6 personnes: 1.5kg de boeuf type plat de côte avec un os à moelle (miam, miam !!)1 kg de carottes,1 kg de pommes de terre,1 oignon, qq gousses d'ail en chemises (si vs aimez) ,1.5 L de bouillon (de volailles...

Posté par ansophilL à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2008

une petite entrée ou à l'apéro....

ces rillettes de thon sont toujours appréciées... ingrédients pr un bol ou un dip pr 4 à 6 personnes: 1 boite de thon au naturel,le jus d'un citron,1 petit-suisse ou 1 faisselle ou 100g de fromage blanc, du beurre mou (40g) pr le goût,persil ou ciboulette...

Posté par ansophilL à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, agrumes, thon, faisselle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2008

c'est dimanche...que faire pr le diner ce soir??....

.....des pâtes ,oui ..mais des panz.....!!! en fait ma recette se fait plutôt avec des tagliatelles...mais bon. les ingrédients pr qq ventres affamés: 1kg de tagliatelles fraiches,qq olives noires et vertes,qq tomates séchées,un peu de coulis de tomates...

Posté par ansophilL à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ciboulette, olives, vieille mimolette, cheddar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2008

un avant goût de la montagne ...à ceux qui partent bientôt

avec cette recette de soupe idéale pr un dimanche soir ....ou autre ...et qui sent bon la montagne ( je l'ai piquée ds Saveurs) : Velouté au beaufort ingrédients pr 4 (pas + et c'est dommage ): 1l de bouillon de volaille,300g de beaufort,30g de farine,30g...

Posté par ansophilL à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2008

vive les soupes par ce temps froid ,enrhumé et brumeux

car cela réchauffe au coin du feu et du sapîn...rien de tel pour voir la vie sous un meilleur jour !! une recette fortement inspirée de Saveurs: Velouté de betterave aux poireaux persillés voici les ingrédients pr 6 : 2 betteraves crues( de mon jardin...

Posté par ansophilL à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri-rave, ciboulette, poireau, betterave, champignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2008

je rends ici hommage au super site de cuisineplurielle

de dominique qui m'a bluffé dès la première visite et ...bluffe encore ; en remerciement cette recette inventive que j'ai réalisée et qui s'est révélée aussi bonne qu'originale: MUFFIN AU CHOCOLAT EPICE, COEUR GELIFIE DE POIVRONS/ GINGEMBRE : voici les...

Posté par ansophilL à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, épices, poivron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote