la cuisine d'ansophil

31 janvier 2009

comme c'est le 31 janvier , je vous livre mon dernier essai

de galette des rois : POIRE , GINGEMBRE CONFIT ET CHOCOLAT NOIR ingrédients pour une galette pour 8 : 200g de poudre d'amandes,125g de sucre,100g de beurre fondu,2 pâtes feuillettées,2 poires 1/2,2 ,3 carrés de gingembre confit 50g de chocolat noir; étaler...

Posté par ansophilL à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poires

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31 janvier 2009

nous restons sur notre faim alors vite une autre recette salée

cette fois-ci , arrangée à partir de Soupes éd Marabout : SOUPE DE CURRY AU LAIT DE COCO- le titre ne dit rien de l'originalité des saveurs et épices qui explosent en bouche - à essayer d'urgence, vous serez conquis; ingrédients: 20g de beurre,1 gros...

Posté par ansophilL à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, épices

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31 janvier 2009

coucou me revoilou.(cette semaine était un peu chaude entre 2 anniv - mon chéri et ma grande chérie-, des réunions de boulot

et d'asso....)avec un petit dessert sucré ,simplissime et demandé à grands cris par mes loulous: DES BANANES CARAMELISEESingrédients : 1 banane par personne,100g de sucre (de quoi recouvrir le fond d'une poele),1/2 verre de jus d'orange,20g de beurre;...

Posté par ansophilL à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agrumes, banane

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27 janvier 2009

et un petit crumble sucré ??? c'est parti aussi les yeux fermés

car les enfants adorent cà et moi aussi..,tiède avec une boule de glace par exemple...humm !!: DIVERS CRUMBLE D' HIVER ingrédients: les fruits que vous avez feront l'affaire avec 1 ou 2 pommes , car le crumble se marie presque avec tous les fruits ( sauf...

Posté par ansophilL à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, agrumes, pommes

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27 janvier 2009

un petit crumble salé , ca vous dit ??

c'est parti pour une recette inspirée et détournée de Incroyables Crumbles éd Delta CRUMBLE DE FRUITS DE MER A LA FONDUE DE POIREAUX ingrédients pr 4 à 6 personnes: 4 poireaux,1 citron vert bio,300g de fruits de mer variés (merci Picard),2càs de crème...

Posté par ansophilL à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, ciboulette, agrumes, saint-jacques, poireau

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27 janvier 2009

Avez-vous envie d'en savoir un peu plus sur mon blog et mes envies culinaires ?

allez faire un tour du côté de Chef Damien sur www.750g.com car il m'a gentiment proposé de faire le portrait de mon blog , après le dépôt de ma recette pour le concours " LA CREPE S' EST GAUFREE DANS LA GALETTE ", voici le site précis: http://www.750g.com:80/article.26.934.4273.htm;...

Posté par ansophilL à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 janvier 2009

depuis que j'ai vu ce logo chez anso

du blog d'Anso http://anso1505.canablog.com/ , j'y pense . Mais de quoi s'agit-il? un jury représenté par Mamina, Chef Régis et Chef Christophe nous invite à présenter unerecette de crêpe, galette ou gaufre avant le 31 janvier 2009. En un clic sur le...

Posté par ansophilL à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ciboulette, agrumes, lardons, saumon, vieille mimolette, épinards

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25 janvier 2009

depuis mercredi une galette des rois vous attend mais je n'ai pas encore eu le temps de l' écrire;

ce soir c'est promis je vous livre ma dernière galette mais j'ai un peu hésité car mes clémentines confites ont plutôt caramélisé ma casserole qui n'a pas du tout aimé...du coup j'ai réussi à en sauver quelques unes pour ma : GALETTE DES ROIS AUX CLEMENTINES...

Posté par ansophilL à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, agrumes

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24 janvier 2009

les copains ont toujours des bonnes idées , telle pourrait être la devise de cette recette..

puisque c'est en en goûtant chez des amis pendant les vacances de noel que mon chéri s'est exclamé: "moi aussi , je veux que tu m'en fasses du ........aussi bon et crémeux" : mais quoi me direz -vous??? DU RIZ AU LAIT VANILLE allez ..je me lance ....(...

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Tags: vanille

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24 janvier 2009

post-scriptum: je me suis même essayée à qq tartines sucrées

avec une banane trop mûre, du miel et qq rondelles de figues séchées: c'était tout aussi bon et doux pour terminer le repas.

Posté par ansophilL à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, figue

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