alors les idées s'estompent aussi ...en plus il ne fait pas chaud du tout, c'est gris, venté et pluvieux...brrrr.....!! une petite soupe serait la bienvenue , mais j'entends d'ici les doléances " encore une soupe !!" ; " quoi , encore des légumes ?!! mais on en mange tous les soirs " ; ou encore " une soupe s'il faut , mais y a quoi après ???.." pour le moment une soupe va suffire et je cogite pour trouver une suite...
SOUPE DE POMMES DE TERRE ET POIREAUX AUX PETITS LARDONS
ingrédients( il en restera pour dimanche soir):
1kg de poireaux,
1kg de pommes de terre,
sel,poivre,
150g de lardons,
1 oignon ,
3 ou 4 feuilles de sauge émiettées;
laver les poireaux plusieurs fois s'ils sont aussi terreux que les miens ; éplucher les pommes de terre ; découper les pommes de terre en rondelles et émincer les poireaux; tout mettre dans une grande casserole; recouvrir d'eau ; aler, poivrer et émietter la sauge dessus ; couvrir et laisser cuire à petits bouillons 20 mn ; mixer à chaud ; réserver;
pendant la cuisson de la soupe, éplucher et émincer un gros oignon ; le mettre dans une poele avec les lardons; faire revenir en laissant un peu colorer; réserver sur du papier absorbant ;
au moment de servir dresser les lardons sur la soupe fumante;
çà donne vraiment un petit goût sympa...et du coup çà fait beaucoup moins "légumes....et beaucoup plus" elle est drôlement bonne ta soupe maman"....
bizzz