je n'allais pas vous laisser sans une petite recette...
de YAOURTS AUX DAIMS :
ingrédients pr 9 pots:
1Lde lait bio (et patati sur ses bienfaits.....),
1 yaourt ferment,
3 daims par pot( j'ai essayé avec 2 c'est moins goûtu) ;
mettre un fond d'eau à bouillir à la cocotte minute puis éteindre au "pschitt";
mettre le lait à chauffer à 52° puis y verser le yaourt ferment et mélanger ;
verser dans les pots sur les daims concassées; mettre en cocotte après avoir enlevé l'eau ;
laisser toute la nuit et mettre au frigo le lendemain;
.....franchement c'est jamais compliqué de faire des yaourts (5 mn pas plus) et quel plaisir , quelle onctuosité, quel naturel....pourquoi vous en privez vous encore.....rien à voir avec ceux du marché ou des grandes surfaces et en plus vous pourrez fièrement dire " c'est moi qui l'ai fait" !!!....
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