d'un  SMOOTHIE  A   L'  AVOCAT

ingrédients pr 4 verres:

PICT3422
1 avocat bien mûr,
2 càs de jus de citron,
1 yaourt,
de la ciboulette ,
qq gouttes de tabasco,
des glaçons,
environ un verre de lait froid,
sel;

qq noisetttes concassées ou amandes effilées pr la déco;

(source milkshakes éd Solar) 

faire griller les amandes  ou concasser les noisettes;

mettre la chair de l'avocat dans le blendeur avec le jus de citron , sel et yaourt; mixer quelques secondes; ajouter les glaçons , le lait , les gouttes de tabasco et remixer quelques minutes afin d'obtenir un smoothie onctueux et bien lisse;

déguster dans des verres transparents, agrémenté des amandes ou noisettes concassées dessus...

PICT3424.

effet garanti en amuse-bouche, à l'apéro ou en petites verrines...et en plus c'est onctueux et vraiment surprenant....