22 mai 2009
la fraise de retour en...saison 2...
inspiré d'un superbe livre d'une romancière américaine Barbara Kingsolver sur l'autarcie dans une ferme des Appalaches pendant 1 an avec toute sa petite famille, ses fruits , ses légumes, boires et déboires, espoirs printaniers et faux-espoirs, et surtout un humour à chaque page et des recettes aussi simples que savoureuses....oui j'aime ce livre, j'adore cette manière de guetter chaque matin le légume ou le fruit qui nous nourrira.... amateur de nature et de jardins... lisez-le , ce livre vous remplira de joies simples coimme la vie...
bon trêve de plaisanterie et ce dessert alors...je participe avec lui au concours du superbe site de Dominique : cuisine plurielle sur le thème du légume vedette , à savoir la rhubarbe...
CROUSTILLANT FRAISE-RHUBARBE
ingrédients :
500gde fraises coupées en 2,
500g de rhubarbe épluchée en tronçons de 2cm,
120 g de miel,
120g de sucre roux,
120g de flocons d'avoine ( j'ai utilisé mon muesli avec des raisins secs),
80g de beurre,
60g de farine,
des épices si vous voulez (cannelle ou gingembre ou .....moi j'ai oublié);
mélanger les fraises et la rhubarbe dans un plat ;
mélanger dans un saladier le sucre,le miel, les flocons, le beurre, la farine afin d'obtenir un crumble;
émietter sur les fruits; enfourner à four chaud ( th 5, 180°) pendant 50 mn environ...
et faites -vous plaisir chaud car dégusté chaud, il n'y a aucune acidité qui reste en bouche, .....les enfants en ont repris..et nous aussi....
ps: vous ne me l'avez pas demandé..mais oui!! j'ai encore passé ma journée au jardin....
Commentaires
j'adore la rhubarbe .... j'adore les fraises ... j'adooooooooooooore ta recette :)
un crumble au top !
merci pour ta participation, cela a l'air fameux
j'adore ta recette !!! tu me donnes trop envie !
Humm quel beau dessert !
forcément, la fraise et la rhubarbe font un excellent mariage... surtout qd elles viennent du jardin
j'en veux !
ta photo me met l'eau à la bouche !
bisous
j'aime bcp l'association fraise-rhubarbe !
bizzz
ton dessert est terrible
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