cette fois-ci c'est au tour des 
POMMES CARAMELISEES  FACON TATIN
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ingrédients:
4 belles pommes,
80 g de sucre,
30 g de beurre,
un peu de cannelle;


caraméliser le sucre à sec; préchauffer le four à 170°C;

pendant ce temps peler, évider  et découper les pommes en petits dés;

décuire le caramel avec le beurre ; y verser les pommes coupées en petits dés et mélanger;


enfourner dans un plat pour 15 à 20 mn;

dresser à chaud sur le dessus et décorer si vous voulez de dés de croustillant chocolat et de gousses de vanille coupées en deux aux ciseaux;
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le dressage de la verrine peut se faire quand les pommes sont encore tièdes pour obtenir un contraste des textures et des chaleurs....hummm !!!

cette recette permet de faire 8 belles verrines !!
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quelle journée...quelle verrine ..je vous réserve l'autre pour ce WE....