je suis dans la phase ...dernière ligne droite ..
pas encore débordée ni inquiète car tout va bien ou plutôt rien ne va trop mal...bon j'ai raté mes premiers florentins ( en fait la forme était raté car ils étaient géants mais le goût lui ....intact et divin !!! )
j'en suis à la deuxième tournée de florentins..verdict demain avec couverture chocolat noir , au lait ou blanc...;

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de plus mes foies gras sont cuits ou crus au congélateur , une révélation de Mercotte....à essayer ..je vous tiens au courant....l'un fourré à la gelée de raisins maison , l'autre roulé dans des pistaches concassées;

mon saumon fumé attend bien sagement ....là j 'ai fais confiance à un professionnel...;

demain j'attaque les chocolats maison.......avec quelques conseils experts trouvés chez Mercotte ( eh oui cette femme est une bible et modeste en plus , toujours prête à donner un bon tuyau...) ;

et encore des sablés pour occuper les enfants,  toujours des sablés pour régaler petits et grands autour d'un goûter...;

le reste du repas est en pleine cogitation .....mais nous  ne serons pas nombreux cette année ..donc pas de panique ....

........bonnes fêtes à vous..et que le Père  Noel comble vos rêves même les plus fous ....