pamplemousses et oranges confits .....un pur délice doucement acidulé dégusté ce soir au dîner....

GALETTE DES ROIS ET REINES   PAMPLEMOUSSE/ ORANGE CONFITS,  COPEAUX DE CHOCOLAT NOIR, NOISETTES CONCASSEES

ingrédients:
2 pâtes feuilletées (on m'a donné une recette avec petits-suisses..je me dois d'essayer),
60g de beurre fondu ( j'ai réduit et c'est aussi bon!!),
60g de sucre muscavado,
150g de poudre d'amandes,
60g d'amandes effilées,
50g de chocolat noir,
quelques noisettes ( une dizaine),
2 pamplemousses et 2 oranges bio( tout le reste est d'ailleurs bio aussi ..mais là c'est à vous de voir !!.....pour le goût , la santé, la planète, lerespect de la terre qui nous nourrit .....);

 
la recette est immuable....je vous la propose ici  ou là;

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pour la partie confire c'est aussi simplissime....ici  càd comme les kumquats confits de mes florentins.....ou orangettes /kumquettes...du sucre , des quartiers de fruits ( ici sans aucune peau)  ,du temps pour bouillir et confire doucement....20mn au moins ..; 

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ensuite disposer le chocolat râpé et les noisettes concassées dessus;

enfin il suffit de préchauffer le four à 175° et d'enfourner pour 20 à 30mn....et voilà le résultat à la hauteur de mes espérances...:

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( les traces oranges c'est le surplus du jaune très foncé de nos poules...!)

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hummmm...!!! quel délice acidulé ..et doux à la fois;

çà rappelle  un peu le goût des orangettes maison, il me semble ;

douce soirée à vous .......