VERRINE AVOCAT /JAMBON SEC SUR LIT DE CLUB

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ingrédients pour 5/6  verrines:
un reste de préparation pour club ( ou reste de mayo/thon ou ...tout ce que vous trouvez avec une càs de mayo),
3 avocats,
3 tranches de jambon sec,
quelques gressins;

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s'occuper des avocats en les déshabillant lentement , délicatement , en enlevant leur robe noire...; les travailler au corps  jusquà ce que leur chair  devienne fine et tendre ,en petits dés;  les arroser de jus de citron et attendre que çà fasse effet;

puis dresser : recouvrir le fond de la verrine d'un  lit de préparation pour club; voluptueusement y faire descendre des dés d'avocat ; couper chaque tranche de jambon sec en 2 et la rouler sur elle-même  ou sur un gressin ; piquer ; le tour est joué ;

dégustez.....c'est joli, frais, délicat et citronné comme j'aime ,  croquant grâce au gressin ....

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belle soirée à vous,

                                douce nuit pleine de rêves ensoleillés

                                                                                                   pour lutter contre la grisaille environnante., les otites, bronchites,  gastros  et autres petits maux qui nous assaillent....