j'avais envie de financiers maison depuis longtemps mais pas le temps ..ou la bonne recette

22 février 2010

j'avais envie de financiers maison depuis longtemps mais pas le temps ..ou la bonne recette

ou n'importe quelle excuse qui m'empêchait de les faire..c'est chose réparée aujourd'hui avec mes premiers tous simples....enfin presque parce qu'il faut toujours que je rajoute quelque chose......donc ce sera

MES PREMIERS MINI FINANCIERS A LA PISTACHE ET AUX FRUITS ROUGES

ingrédients:
100g de farine,
1/2 sachet de levure chimique,
100g de poudre d'amandes,
60g de sucre( sur la photo c'est du miel mais finalement le sucre est mieux),
2 blancs d'oeufs,
100g de beurre fondu ( disait la recette que j'ai utilisée et là j'aipas hésité pour être sûre du goût),
1 gousse de vanille( j'en ai pas mis),
des pistaches non salées,
des fruits rouges ( congelés du jardin) cassis et groseilles;

la recette est basique ..mélanger dans un cul de poule les éléments secs farine, levure, poudre d'amandes et sucre;

préchauffer le four à 200°;

pendant ce temps monter les blancs en neige ; les incorporer délicatement à la préparation sèche ;

pendant ce temps faire fondre le beurre; l'incorporer à la fin à l'appareil blancs/matières sèches;

mettre dans les empreintes financiers ou mini financiers aux 3/4 ; ajouter les pistaches ou fruits rouges et enfoncer les un peu dans la préparation; enfourner 15mn ;

les sortir ..

et espérer vivement la fin du repas ou le goûter pour les apprécier..et nul besoin d'avoir des invités pour justifier cela....ils se mangeront tous comme des petits pains....hummm !!!...sentez-vous l'odeur envahir votre maison.?? ..moi oui ..je vous en envoie un peu...