la cuisine d'ansophil

28 février 2010

ce midi c'est dimanche ..alors mon chéri m'a fait une verrineavec des restes

mais elle a plutôt belle allure : POMMES SUR LIT DE BOUDIN AUX NOISETTES, ESPUMA DE MACHE ingrédients: un reste de boudin noir de très bonne qualité,1 pomme évidée et coupée en rondelles,20 noisettes concassées, pour l'espuma:50g de mâche,10cl de crème...

Posté par ansophilL à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mâche, pommes, boudin noir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2010

pour clore notre apéro l'autre soir ..que faire ?? je voulais quelques chose de fait

à l'avance comme le reste afin de profiter au maximum de nos amis...quelque chose aussi en petites portions pour satisfaire des appétits différents ...... quelque chose qui plaise aussi aux enfants... donc j'ai refait mes mini-tartelettes citron et chocolat...

Posté par ansophilL à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, pralin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2010

les amis arrivent, un apéro s'improvise....on rit autour d'un verre

et le plaisir de partager de bons moments s'installe..... mon chéri , le roi des coktails nous propose: COKTAIL exotique pour 4 grands verres: 4 traits de tequila, 25cl de jus de mangue ,2 traits de jus d'orange, un trait de curaçao( à ne pas mettre dans...

Posté par ansophilL à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ciboulette, chèvre, olives, saumon, champignons, basilic, estragon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2010

une recette faite à l'automne et non publiée par manque de temps

bien qu'elle soit délicieuse...en fait vu dans Saveurs à l'automne cela me tentait depuis longtemps mais étant la seule à aimer cela..je me disais ..beaucoup de boulot..pour çà....oui mais ce çà en question valait vraiment le coup...et à l'heure où je...

Posté par ansophilL à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chataigne, fève tonka

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2010

depuis quelques temps mes grands loulous font périodiquement

de la PATE A TARTINER MAISON CHOCOLAT/NOISETTES exquise !!!!!! ingrédients:2 càs bombées de purée de noisettes (1 kg acheté en magasin bio et qui dure longtemps),1 càs bombée de cacao,1 càs bombée de sirop d'agave (achevé aussi en magasin bio; c'est la...

Posté par ansophilL à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, chocolat, amandes effilées, sirop d'agave, framboises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2010

j'avais envie de financiers maison depuis longtemps mais pas le temps ..ou la bonne recette

ou n'importe quelle excuse qui m'empêchait de les faire..c'est chose réparée aujourd'hui avec mes premiers tous simples... .enfin presque parce qu'il faut toujours que je rajoute quelque chose......donc ce sera MES PREMIERS MINI FINANCIERS A LA PISTACHE...

Posté par ansophilL à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2010

dernière ligne droite pour mes graines germées ..passons à la dégustation.!!

ETAPE 6/trouver des recettes pour accommoder, accompagner , valoriser mes fameuses graines germées..et là l'inspiration est plutôt libre... ce midi c'était lentilles corail alors hop !! un petit ajout de couleur verte...vous avez deviné..... ce soir c'est...

Posté par ansophilL à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2010

allez c'est dimanche alors un dessert chocolaté et/ou citronné

MINI TARTELETTES CITRON OU MINI TARTELETTES CHOCOLAT NOIR OU LAIT ingrédients:pour la pâte sablée (soi même c'est 3 fois rien et facile et rapide...et meilleur) :300g de farine T55,80 à 100g de beurre demi-sel,du lait ,50g de sucre; pour l' appareil citron...

Posté par ansophilL à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, agrumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2010

cela fait 4 jours.....c'est presque prêt à être dégusté.....

quoi me direz-vous ?? mais mes graines germées voyons.... ETAPE 6/ rincez , regardez, attendre ..et consulter, inventer des recettes en attendant lundi soir ou mardi pour les déguster..j'ai hâte désormais car on distingue des petite feuilles vertes, la...

Posté par ansophilL à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2010

envie de frais, de nature ??? ...patience....

ETAPE 5/ çà remplit le bocal....de plus en plus..et c'est joli à voir....démonstration : ce matin avant rinçage: et ce soir après rinçage: satisfait ? ...sinon repassez demain ...douce soirée à vous..

Posté par ansophilL à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote