après la salade tiède au chorizo d'hier soir, il fallait varier les plaisirs et une soupe me tentait bien, facile, rapide pour un lundi soir après le boulot:

SOUPE  DE  LENTILLES  CORAIL  AU  CERFEUIL  ET AUX GRAINES GERMEES
ingrédients:
500g de lentilles corail( déjà cuites pour moi),
du cerfeuil du jardin,
1 L de bouillon de légumes,
1 oignon;

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comme mes lentilles étaient déjà cuites , il m'a suffit de faire revenir 1 oignon dans 1 càc  d'huile puis d'ajouter  un litre de bouillon ( 1 L d'eau + 1 kub légumes ou poule - moi jardin biologique) et de les refaire cuire quelques minutes en  ajoutant à la fin du cerfeuil (du jardin et frais s'il vous plait);

ensuite mixage et dégustation....avec des pluches de cerfeuil dessus  ....et des graines germées pour le côté croquant et piquant des graines de moutarde ou anisé des graines de fenouil.

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c'est si simple que je n'ose dire que c'était excellent ..vraiment.....belle soirée à vous...