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la cuisine d'ansophil
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28 février 2011

ce we et cette semaine off avec les enfants c'est JARDIN!!!

ce we et cette semaine off avec les enfants c'est JARDIN!!!
eh oui !! car il est temps de songer avec délice aux récoltes à venir, aux plats à concocter donc à la terre à nourrir, embellir et aux semis à préparer, répartir ici et là avec plan prémédité évidemment !! et là je me (re)plonge avec délice dans MON...
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20 février 2011

risotto al limone, salmone et basilico

risotto al limone, salmone et basilico
petit tour en Italie, parmeggiano compris RISOTTO AU SAUMON, BASILIC , ZESTE DE CITRON ET COPEAUX DE PARMESAN ingrédients pour une famille de 4 à 6: 500g riz rond arborio ( il en restera peut-être c'est tant mieux pour le bento du lundi !),200g de saumon...
12 février 2011

je ne crois pas vous avoir présenté mon foie gras mi-cuit maison?...

je ne crois pas vous avoir présenté mon foie gras mi-cuit maison?...
alors petit retour en arrière toujours d'actualité si vous le désirez..... FOIE GRAS DE CANARD MAISON NATURE AU PIMENT D' ESPELETTE OU AU MUSCATingrédients:1 beau foie gras cru de canard ,déveiné si vous pouvez, de 500-550g -maxi 600g ( au delà il ne...
6 février 2011

des mini-muffins ricotta au coeur coulant chocolat/fruits rouges

des mini-muffins ricotta au coeur coulant chocolat/fruits rouges
voilà mon goûter tout trouvé pour mercredi, jour des enfants....ou dimanche...à moins que ce ne soit à la Chandeleur pour finir sur une note plus chocolatée....cette année, c'était gaufres salées et sucrées...très sympa; çà change des crêpes....et donc...
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