29 mai 2011

encore de jolies choses en préparation au jardin....cette

semaine car nous en sommes au stade de la fabrication des fruits et légumes, depuis la fleur jusqu'au résultat final qui finira avec un grand bonheur dans nos assiettes ébahies....certain(e)s  mûrissent déjà, d'autres pointent leurs corolles fragiles vers le soleil, d'autres encore  s'étirent, s'étirent vers le ciel.. des haricots bien verts concurrencés par l'éclat des oeillets d'inde des petits pois à l'assaut du tipi, des cassis ou framboises presque bons à être dégustés et dans la serre çà pousse aussi:... [Lire la suite]

27 mai 2011

encore un dessert du jardin? oh no.....

oui mais des MUFFINS FRAISES/ PEPITES DE CHOCOLAT ...oh yes!!! ingrédients pr 20 mini-muffins(1 plaque flexipan):200g de farine, 100g de beurre mou (ou 40g de beurre +140g de ricotta maison),2 oeufs,100g de sucre  en poudre,15 cl de lait,1 sachet de poudre à lever ou levure chimique,150g de fraises un peu trop mûres ou cueillies de la veille comme moi,70g (environ je n'ai pas pesé) de pépites de chocolat;  préchauffer le four à 180°C soit th 6; c'est toujours la même base pour les muffins sauf que là j'ai mis moins de... [Lire la suite]
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15 mai 2011

le jardin s'enhardit!! les frêles semis frileux osent sortir de terre

comme les haricots verts "triumph de farcy" ou les haricots beurre " de rocquencourt"( rien à voir avec le fameux triangle que j'ai emprunté quelques années durant);   les patates s' éclatent au potager, et les fleurs se font moins timides...distribuant leurs couleurs éclatantes  (les soucis ou la sauge)  ou lumineuses (les fèves ou la roquette).....   la ciboulette s'épanche et la sarriette distribue son parfum méditerranéen     enfin des "louises" c'est le joli nom que leur donne... [Lire la suite]
14 mai 2011

ah les fraises du jardin !! quand çà donne , le bonheur n'est jamais loin...

évidemment elles font le régal des petits, pressés de les cueillir chaque matin ou soir, et des grands , pressés de les croquer matin comme soir..tous veulent les cuisiner, couper, humer leurs parfums...il est vrai que mes pieds de garriguette sont toujours plus beaux d'année en année car je garde les stolons 2è génération d' après la période de récolte pour les replanter dans le carré en septembre ..du coup les pieds jeunes et vieux produisent toujours et encore... cette semaine 2 recettes pour un seul billet : CRUMBLE FRAISE... [Lire la suite]
08 mai 2011

le jardin toujours et encore...c'est la promesse d'un été savoureux,

parfumé et riche en légumes et fruits.. à l'approche de la pleine saison légumière et potagère je pense qu'une visite au jardin s'impose chaque semaine...j'ai donc décidé d'inauguer 2 billets par semaine l'un qui se regarde, l'autre (souvent issu du premier) qui se mange...je sais vous allez dire que je ne suis plus si régulière ces derniers temps...sur vos blogs non plus ..car justement toute mon attention est prise par le jardin...mais là il pleut! profitons-en.... donc pour le moment quelques 90 godets plus tard...plus quelques... [Lire la suite]
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07 mai 2011

le jardin toujours et encore mais en attendant ces jolies récoltes abondantes .....

.....espérons-le...il ne faut pas oublier de se restorer, de manger, recevoir les amis autour d'un apéro fait avec les produits du jardin: DIP ROQUETTE CHEVRE FRAISingrédients:1 chèvre frais (c'est le début de la saison) ou type petit billy,une grosse poignée de roquette ou mesclun ou cresson du jardin (c'est la pleine saison),piment d'espelette, un peu de fleur de sel,1 càs de crème fraiche épaisse ou un trait de crème liquide entière; couper la roquette dans un carré sans arrracher les racines pour une 2è pousse, effeuiller sous... [Lire la suite]
Posté par ansophilL à 18:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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