pour les regarder sans les affoler, pour les sublimer sans les abimer et les faire rougir pour notre immense plaisir !! j'avais une idée, tu avais une idée, il avait une idée...il l'a emporté pour la première fois..moi ce sera la prochaine...donc

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VERRINE BANANE/FRAMBOISE/YAOURT/COULIS DE FRAMBOISES/CRUMBLE DE SPECULOOS
ingrédients pour une famille soit 4 à 6 verrines (certains peuvent aussi avoir des plus petites selon l'âge ou le mérite...):
2 bananes,
270g de framboises (200g+70g pour le coulis+4 à 6 belles pr décorer),
50g de sucre(30g pr les 2 yaourts +20g pr le coulis),
2yaourts nature  maison (ou type velouté),
8 spéculoos(c'est ce qui me restait du paquet);


cueillir avec délicatesse les framboises car toute cuisine commence souvent au potager...en réserver les moins belles pour le coulis et les plus belles pour la déco;
mélanger les 2 yaourts avec le sucre; couper les bananes en rondelles et dresser aussitôt dans les verrines avec les framboises pour ne pas qu'elles noircissent (il l'a fait d'instinct);
ajouter le yaourt dessus; mixer le coulis et l'ajouter délicatement à la cuillère sur le yaourt: l'effet visuel est garanti;
mettrea ufrais;

pendant ce temps concasser les spéculoos et les réserver pour le dressage juste avant de servir;

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DEGUSTER  BIEN  FRAIS...franchement meilleur que çà en a l'air avec mes photos trop rapides...frais et agréable en texture entre croquant et moelleux, acidulé mais pas trop...pas mal du tout...

 

je vous quitte avec une énigme cette semaine:qu'est-ce c'est??

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alors je cigite, tu cogites, il cogite, nous cogitons, vous trouvez la réponse...

belle semaine studieuse et ensoleillée...

                                                               je vous embrasse

                                                                                              Ansophil