14 novembre 2010

j'adore les agrumes sous toutes ses formes, et depuis longtemps je voulais faire des citrons confits

 ..comme çà pour  voir, essayer , cuisiner oui ...mais comment  être sûre après avoir raté déjà 2 fois?...quand j'ai un doute ou que je  cherche une réponse culinaire précise direction chez Mercotte...et j'ai trouvé cette recette qui m'a tout de suite plue par sa simplicité .. donc je m'y suis mise : CITRONS  CONFITS AU SEL et  A  L 'HUILE   D' OLIVE:   ingrédients:4 citrons bio bien lavés,du gros sel de Guérande ou d'ailleurs,de l'huile d'olive; la recette est plutôt un... [Lire la suite]
Posté par ansophilL à 17:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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24 septembre 2009

la réponse est......

TOMATES  CONFITES  A  L ' HUILE D ' OLIVE  ET  AUX  HERBESingrédients pour 3 pots :3kg de tomates bio ou non traitées,feuiles de laurier en quantité,10 gousses d'ail,sarriette séchée,romarin,thym,un peu de menthe si vous voulez,fleur de sel et moulin à poivre,huile d'olive;la recette est simplissime :préchauffer le four à 125° C; puis il faut bien laver les tomates, les couper en quatre et les aplatir (vraiment appuyer) sur la lèche-frite ( face ventrue contre plaque, peau visible) ;émietter les herbes... [Lire la suite]
Posté par ansophilL à 21:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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