la cuisine d'ansophil

5 mai 2010

quelques légumes après la traditionnelle soupe de l'hiver

qu'en dites-vous en ces temps de froid hivernal ou presque??...car il fait plutôt frais le matin....3 ou 4° C dans mon jardin ..avec du vent ....et les petites pousses n'ont qu' à bien se tenir au chaud sous le paillage .....les godets profitent encore...

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Tags: chorizo

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1 mai 2010

je ne suis pas partie en vacances mais simplement au jardin

alors les recettes doivent toujours être rapides..en plus j'avais quelques soucis de connexion ces derniers jours...donc aujourd'hui dans mon panier l es premières asperges et les premières fraises alors...petit rappel de 2 sauces d' accompagnement faite...

Posté par ansophilL à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 avril 2010

un wok du jardin en ce dimanche midi au poulet , épinards, nouilles somen

si si vous avez bien entendu !!!un poulet du jardin élevé et tué par nous .....en fait il n'y a que les nouilles qui ne soient pas encore du jardin et les sauces soja et autres... WOK DU JARDIN POULET / JEUNES POUSSES D' EPINARDS / CIBOULETTE/ OIGNONingrédients...

Posté par ansophilL à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, ciboulette, oignon rouge, épinards

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24 avril 2010

un crumble pommes/poire/fève tonka en mini-cocotte..pourquoi pas??

il est vrai que je passe beaucoup de temps au jardin ( et le temps m'y aide vraiment ..quel bonheur que ces premiers beaux jours ensoleillés) à regarder pousser mes légumes, mes semis, mes salades....et aussi fleurir ou bourgeonner framboisiers, pêchers...

Posté par ansophilL à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, poires, fève tonka

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22 avril 2010

une soupe du jardin pour nos soirées encore fraiches ...

ce sera la sélection de votre jardinière en herbe préférée..: SOUPE D' OSEILLE / EPINARDS / FANES DE RADIS: ingrédients: une grosse poignée d'épinards juste frais cueillis après la rosée,une grosse poignée d'oseille juste fraiche cueillie......,une belle...

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21 avril 2010

échange de plants au SEL ...

voici ce que j'ai reçu dans mon panier.... pâtissons et potimarrons.. mais aussi tomates de sainte marthe , en forme de coeur, ou cerise.... et d'autres à venir ..ainsi que des échanges ou partages de graines pour diversifier au maximum les productions...

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20 avril 2010

le jardin ..quel plaisir par ce beau temps..!!.

donc j'en profite..... et tous mes instants de liberté , de temps libre y passent......l'engrais vert pousse ...les fraisiers fleurissent., les fraises sont formées..les pommes de terre sont toutes semées...la bourrache montre le bout de son nez....le...

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18 avril 2010

une petite recette du potager??

oui mais qui ne se mange pas....ah bon ?? !!!.....oui c'est bon pour les plantes, les arbres et arbustes fruitiers...mais pour nous j'ai plus que des doutes....d'abord à cause de l'odeur et puis de la macération.... PURIN D' ORTIES MAISON ingrédients...

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15 avril 2010

et pourquoi pas des croissants au petit déj??

CROISSANTS PUR BEURRE PUR MAISON ingrédients:500g de farine T55,20g de levure de boulanger,10g de sel,60g de sucre,275g de lait tiédi ou à +20°,1 jaune d'oeuf additionné d'eau pour dorer,200g de beurre( c'est là que se justifie le "pur beurre" ...et çà...

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13 avril 2010

ou plutôt des bons petits pains au chocolat !!

j'espère que vous salivez car le jeu en vaut la chandelle...donc cet atelier viennoiserie organisé par mon SEL a permis à quelques uns d'entre nous de faire de la concurrence ( déloyale je l'avoue) à notre boulanger...pourtant fort compétent ...voici...

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Tags: chocolat

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