04 avril 2010

aujourd'hui il fait beau...... enfin !!!

alors ces quelques fleurs......sous le soleil...... .et légumes qui poussent poussent....
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03 avril 2010

Pâques ..c'est surtout pour nos enfants la chasse aux oeufs, non ??

alors cette année chez nous les poules et les cloches ont décidé d'innover : elles déposeront des chocolats en forme de corolle de fleur ou petite barquette ..et puis c'est le printemps alors normalement il y a du soleil, des fleurs et un peu moins de pluie !!!! (la vraie raison est surtout que je n'ai pas investi cette année dans des moules en polycarbonates pour oeufs ni cocottes ......mais l'année prochaine oui......je commence déjà à regarder..). COROLLE DE CHOCOLAT  BLANC  FOURREE   FRAISE/BASILIC ... [Lire la suite]
02 avril 2010

Pâques approche !! comment les régaler ( petits et grands) ?

je commence évidemment par le sucré car c'est ce qu'ils chercheront en premier en bottes dans le jardin avant le petit-déjeuner  dimanche matin !!!je leur ai concocté des BONBONS FRAISE /FRAMBOISE /VANILLEingrédients:400g de pulpe de fraises ou coulis maison (chaque année j'en garde toujours lors des récoltes au jardin ou dans des fermes avoisinantes une partie pour congeler en le portionnant en coulis sans ajout afin de l'utiliser si besoin l'hiver)200g de pulpe de framboises maison (de même),80g de sucre (un peu plus ou moins... [Lire la suite]
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31 mars 2010

quefaire avec des pommes et des champignons ?? des girolles par exemple ??

je sais c'est pas la saison des girolles mais bon c'était pour l'exemple...et j'essaierai à la saison car je suis sûre que ce sera exquis!!. UNE JOLIE TARTINE  PERSILLADE DE CHAMPIGNONS  / POMMES  ACIDULEES.... pas besoin de recettes laissez-vous guider par l'ail, le persil, l'huile d'olive pour les champignons;l''huile d'olive et le beurre ( un soupçon) pour les pommes; un peu de mâche;une mini-verrine d'avocat acidulé (citronné et mandariné + piment d'espelette et fleur de sel). du pain grillé évidemment !!......le... [Lire la suite]
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29 mars 2010

après le we la semaine redémarre dans une course parfois un peu

folle mais les souvenirs des petits plats salés ou sucrés reviennent nous hanter et nous donner du baume au coeur...un répit avec ce petit coktail improvisé COKTAIL  ACIDULE  D '  AGRUMESingrédients pour 2 grands verres (faut bien çà pour un dimanche midi):le jus d' 1 pamplemousse +  d'1 orange sanguine , 1 trait de sirop de sucre de canne ou 1 reste de sirop maison,2 traits de rhum blanc ou tequila( plus sec),de la quézac ( perrier c'est plus " bulleux" si vous préférez);dans le  shaker tout mettre,... [Lire la suite]
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28 mars 2010

où en est le potager ?? un nouveau partenariat !!! à la fin du messsge

je sarcle, bine,sème, greline puis regarde pousser encore et encore....car pour le moment c'est plutôt dans la tête que çà pousse, cogite , pour trouver les bonnes associations de légumes, fleurs et fruits à répartir dans mes 16 carrés de 1.20m de côté  ..et en attendant j'ai semé en alternance dans mes carrés  de la phacélie : plante hydrophyllacée - famille de plantes annuelles d'origine nord-am - qui étouffe les mauvaises herbes, lutte contre les micro-insectes du sol et sous-sol - ceux qui sont nuisibles aux graines,... [Lire la suite]
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27 mars 2010

la semaine s'achève, un jour ici et l'autre là, une formation par ci

une autre par là , et la fatigue se fait un peu sentir le soir au fond des bois ou près du feu..alors pas de panique  j'ai mon remède  : il me faut  du chocolat et vite !! en quantité suffisante pour regonfler les batteries car  le printemps a pointé le bout de son nez  et le jardin me réclame, le potager trépigne , la serre s'impatiente de n'être pas encore couverte....vite il faut agir !! alors à vos  gardes , prêt , cuisinons  un BROWNIE CRANBERRIES  ABRICOTS SECS  PISTACHES ... [Lire la suite]
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24 mars 2010

allez je m'y attèle de bon matin à l'heure où la maison dort encore

( c'est mercredi et il n'y a que la grande partie au car) je vous livre les recettes de l'atelier chocolat fait l'autre jour dans le cadre du SEL...... il est vrai que je voulais allier chocolats de fêtes ( ce sera les truffes chocolat blanc/cranberries) et quelque chose de plus facile , à refaire pour les participantes , quelque chose autour du goûter ...( car il en faut tous les jours, du facile à emmener )...alors en cherchant des recettes chez mon amie bloggeuse Dominique de Cuisine plurielle je suis tombée dessus : le... [Lire la suite]
23 mars 2010

un petit avant-goût d'atelier chocolat , çà vous dirait ??

quelques photos et déjà les papilles s'agitent, la langue salive, et on attend la suite avec impatience.....il est vrai que j'ai encore de belles découvertes et recettes à vous faire partager mais le temps me manque parfois....ce soir un brownie pistaches/noix/noisettes/cranberries/abricots.par exemple...hummm!!!! bon je vous laisse à vos papilles... . bonne soirée chocolatée....
21 mars 2010

et ces petites choses roses ?? comment les faire me direz-vous??

eh bien le temps me manque ces jours-ci ou bien il m'occupe au jardin......  mais vous me réclamez la recette des pralines roses qui n'est pas  difficile finalement.... alors je prends quelques instants ce soir avant le diner  à la fin d' un we qui plutôt chargé..comme nous tous j'imagine ...cette recette me vient donc du blog d'iza la petite pâtisserie d'iza  qui a plein d'astuces pour du fait maison type pâte de pistaches ou purée d'amandes ou pralin et ici pralines roses ....à manger seules c'est un vrai délice... [Lire la suite]
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