la cuisine d'ansophil

4 avril 2010

aujourd'hui il fait beau...... enfin !!!

alors ces quelques fleurs......sous le soleil...... .et légumes qui poussent poussent....

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3 avril 2010

Pâques ..c'est surtout pour nos enfants la chasse aux oeufs, non ??

alors cette année chez nous les poules et les cloches ont décidé d'innover : elles déposeront des chocolats en forme de corolle de fleur ou petite barquette ..et puis c'est le printemps alors normalement il y a du soleil, des fleurs et un peu moins de...

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Tags: chocolat, agar-agar, fraise, basilic

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2 avril 2010

Pâques approche !! comment les régaler ( petits et grands) ?

je commence évidemment par le sucré car c'est ce qu'ils chercheront en premier en bottes dans le jardin avant le petit-déjeuner dimanche matin !!!je leur ai concocté des BONBONS FRAISE /FRAMBOISE /VANILLEingrédients:400g de pulpe de fraises ou coulis...

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31 mars 2010

quefaire avec des pommes et des champignons ?? des girolles par exemple ??

je sais c'est pas la saison des girolles mais bon c'était pour l'exemple...et j'essaierai à la saison car je suis sûre que ce sera exquis!!. UNE JOLIE TARTINE PERSILLADE DE CHAMPIGNONS / POMMES ACIDULEES.... pas besoin de recettes laissez-vous guider...

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Tags: avocat, agrumes, pommes, champignons

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29 mars 2010

après le we la semaine redémarre dans une course parfois un peu

folle mais les souvenirs des petits plats salés ou sucrés reviennent nous hanter et nous donner du baume au coeur...un répit avec ce petit coktail improvisé COKTAIL ACIDULE D ' AGRUMESingrédients pour 2 grands verres (faut bien çà pour un dimanche midi):...

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Tags: agrumes

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28 mars 2010

où en est le potager ?? un nouveau partenariat !!! à la fin du messsge

je sarcle, bine,sème, greline puis regarde pousser encore et encore....car pour le moment c'est plutôt dans la tête que çà pousse, cogite , pour trouver les bonnes associations de légumes, fleurs et fruits à répartir dans mes 16 carrés de 1.20m de côté...

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27 mars 2010

la semaine s'achève, un jour ici et l'autre là, une formation par ci

une autre par là , et la fatigue se fait un peu sentir le soir au fond des bois ou près du feu..alors pas de panique j'ai mon remède : il me faut du chocolat et vite !! en quantité suffisante pour regonfler les batteries car le printemps a pointé le bout...

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Tags: abricots secs, noisettes, chocolat, cranberries, pistache

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24 mars 2010

allez je m'y attèle de bon matin à l'heure où la maison dort encore

( c'est mercredi et il n'y a que la grande partie au car) je vous livre les recettes de l'atelier chocolat fait l'autre jour dans le cadre du SEL...... il est vrai que je voulais allier chocolats de fêtes ( ce sera les truffes chocolat blanc/cranberries)...

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Tags: chocolat, cranberries, groseilles, sirop d'agave, muscovado

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23 mars 2010

un petit avant-goût d'atelier chocolat , çà vous dirait ??

quelques photos et déjà les papilles s'agitent, la langue salive, et on attend la suite avec impatience.....il est vrai que j'ai encore de belles découvertes et recettes à vous faire partager mais le temps me manque parfois....ce soir un brownie pistaches/noix/noisettes/cranberries/abricots.par...

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Tags: abricots secs, noisettes, chocolat, cranberries

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21 mars 2010

et ces petites choses roses ?? comment les faire me direz-vous??

eh bien le temps me manque ces jours-ci ou bien il m'occupe au jardin...... mais vous me réclamez la recette des pralines roses qui n'est pas difficile finalement.... alors je prends quelques instants ce soir avant le diner à la fin d' un we qui plutôt...

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Tags: amandes effilées

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