abricots secs - la cuisine d'ansophil

28 août 2011

le temps libre passe si vite au jardin que j'en oublie de publier

toutes les bonnes choses que je cuisine grâce à lui...cette semaine un essai audacieux et vraiment réussi: un CRUMBLE ABRICOT/ ROMARIN ingrédients :10 à 20 abricots bien mûrs( les miens achetés au marché n'avaient pas été mangés et se languissaient dans...

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Tags: abricots secs, amandes effilées, poires, fève tonka, muscovado, romarin

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4 juillet 2011

comment les régaler tout l 'été? il faut ruser d'astuce car

le début des vacances scolaires nous oblige à nous organiser entre activités sportives pour les occuper, ludiques pour les amuser et culinaires pour les régaler..il faut donc dans le temps qui nous reste (court parfois) redoubler d'ingéniosité et surtout...

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Tags: abricots secs, chocolat, cranberries, muscovado, pignons de pin

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17 septembre 2010

une jolie tarte de fin d'été

les fruits abondent encore ..et le plaisir de les manger cru, cuit, en salade de fruits, en glace ou sorbet,en compote (merci Véro pr les superbes pêches de vigne compotées avec vanille et badiane: un pur délice!!), en smoothie...fait varier les plaisirs...

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Tags: abricots secs, chocolat, pêches, amandes

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7 avril 2010

enfin la vidéo que vous attendez tous !!!

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Tags: abricots secs, chocolat, amandes effilées, cranberries, sirop d'agave, muesli

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27 mars 2010

la semaine s'achève, un jour ici et l'autre là, une formation par ci

une autre par là , et la fatigue se fait un peu sentir le soir au fond des bois ou près du feu..alors pas de panique j'ai mon remède : il me faut du chocolat et vite !! en quantité suffisante pour regonfler les batteries car le printemps a pointé le bout...

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Tags: abricots secs, noisettes, chocolat, cranberries, pistache

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23 mars 2010

un petit avant-goût d'atelier chocolat , çà vous dirait ??

quelques photos et déjà les papilles s'agitent, la langue salive, et on attend la suite avec impatience.....il est vrai que j'ai encore de belles découvertes et recettes à vous faire partager mais le temps me manque parfois....ce soir un brownie pistaches/noix/noisettes/cranberries/abricots.par...

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Tags: abricots secs, noisettes, chocolat, cranberries

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8 février 2010

ce we était sans mon chéri parti répéter son théâtre en choeur...

pas une raison pour se laisser aller à ne pas cuisiner alors pour le peti-déj de dimanche matin , j' avais repéré une recette sur le dernier Saveurs: BRIOCHETTES AUX ABRICOTS SECS ET NOISETTES ingrédients pr 6 briochettes:1 oeuf,1 jaune d'oeuf pr dorer,460g...

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Tags: abricots secs, brioche, noisettes

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4 janvier 2010

des jolis florentins...il n'en reste pas un....

pour 70 florentins moyens et petits:ingrédients:100g de crème épaisse (Vrai pour moi),30g de miel (de fleurs de bruyère pour moi),90g de sucre non raffiné type muscavado; et pour les garnir:180g d'amandes effilées,60g de chocolat blanc à patisser( en...

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Tags: abricots secs, chocolat, agrumes, amandes effilées, cranberries

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31 décembre 2009

des truffes en images....çà vous dit ?? histoire de saliver

devant son écran plutôt que devant son frigo à l'heure du diner qui se prépare.... la recette est très inspirée de Mercotte , avec ma touche personnelle soit 6 gouttes d'huile essentielle d'orange douce et 3 càc de sirop d'abricot bio ; j'ai aussi essayé...

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Tags: abricots secs, chocolat

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28 septembre 2009

ce dimanche çà sentait bon l'automne alors nous avons fait avec mon chéri....

DES ROULADES DE VOLAILLE AU PARFUM D AUTOMNE ingrédients: 6 belles escalopes de dinde ou de poulet ( du boucher),100g de raisin blanc et noir,50g de noisettes et noix du jardin de chez papy mamie,10 abricots secs,sel ,poivre,250g de chanterelles récoltées...

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Tags: abricots secs, noisettes, poulet, raisin

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