agar-agar - la cuisine d'ansophil

28 mars 2011

chocolat /rhubarbe: une association plus que savoureuse

mon anniversaire suivit de peu la Saint-Valentin ce qui permit à mon chéri de récidiver côté sucré cette fois...: MILLEFEUILLE DE CREPE GANACHE CHOCOLAT CARAMEL AU BEURRE SALE / RHUBARBE VANILLEE ingrédients:2 belles crêpes (selon taille de l'emporte-pièce...

Posté par ansophilL à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, agar-agar, rhubarbe, caramel

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21 août 2010

de retour de vacances ou presque....prête à attaquer septembre

qui se profile à l'horizon...à mordre à pleines dents la vie trépidante qui nous attend tous et toutes dès que nos chers loulous vont reprendre le chemin de l'école cartable à dos....déjà les projets fusent (un projet professionnel qui me tient à coeur...

Posté par ansophilL à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, groseilles

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8 avril 2010

une recette de chocolats...je les ai promis et nous sommes déjà jeudi soir...oups!!..

je vous les livre donc entre 2 réunions d'asso.., une formation demain ..., la routine quoi... BARQUETTES DE CHOCOLAT NOIR COEUR FRAISE/BASILICingrédients:200g de pulpe de fraise,6 gouttes d'huile essentielle de basilic,1 càc d'agar-agar,60g de sucre,300g...

Posté par ansophilL à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, agar-agar, fraise, basilic

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3 avril 2010

Pâques ..c'est surtout pour nos enfants la chasse aux oeufs, non ??

alors cette année chez nous les poules et les cloches ont décidé d'innover : elles déposeront des chocolats en forme de corolle de fleur ou petite barquette ..et puis c'est le printemps alors normalement il y a du soleil, des fleurs et un peu moins de...

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Tags: chocolat, agar-agar, fraise, basilic

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3 mars 2010

je lorgnais depuis leur parution sur les superbes guimauves de

de Tallula...et une première tentative s'était soldée par de la guimauve jolie à voir , mais insipide et raplapla !!! comme je ne reste jamais sur un échec j'ai réitéré l'expérience avec les conseils de Tallula et d'un bouquin...et voilà enfin de la vraie...

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Tags: agar-agar, fraise

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19 décembre 2009

çà va mieux..tant mieux !!....

il est vrai que la grippe est longue à s'en aller..mais bon comme c'est aussi les vacances pour moi..tant mieux vraiment...!! ..du coup les enfants ont envie de cuisiner.., de décorer et surtout de goûter...alors allons-y pour une recette de sablés ..tirée...

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Tags: agar-agar, mûres, fraise

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7 décembre 2009

coucou je ne suis pas partie aux Antilles (quoique çà me tente bien)

mais mon boulot devient très prenant ces derniers temps....journées et soirées...en plus mes chéris sont malades ( rhinites, toux..et compagnie mais pas la.... H1N1 !! c'est déjà çà..)...et mon grand chéri aussi.... du coup je reçois vos newsletters mais...

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Tags: chocolat, agar-agar, fraise, ricotta

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29 novembre 2009

et mes " célèbrissimes " pâtes de fruits ???? oubliées...

évidemment non....car nous l'avons attendu cette dégustation ...depuis 15 jours... et enfin elle ravit nos papilles....bon alors la recette ou pas ??.... MES PREMIERES PATES DE COING MAISON ingrédients:2k de coings chinés ici ou là car il est difficile...

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Tags: vanille, agar-agar, coing

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30 octobre 2009

oups !! j'ai oublié dans mon post la recette surprisequi vous empêche de dormir depuis qq jours...ah aah ?? !!!

rappelez-vous: alors vous séchez ???.... SOUPE EN CUBE GELIFIE DE CRESSON ROQUETTE POMME ingrédients pour 20 à 25 cubes :45cl de jus de pomme ,15cl d'eau frémissante,120g de cresson alénois et roquette (de mon jardin pour moi),sel, poivre,5 feuilles de...

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Tags: pommes, agar-agar, cresson

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24 octobre 2009

envie de faire un break ?? ...et non pas un nervous break down....

je vous envoie ce clin d'oeil chocolaté face à la grisaille de ces jours derniers.... et vous enverrai de jolies photos (j'espère) dès mon retour de bord de mer mercredi.....car même par temps gris la mer est belle ..n'est-ce pas ???....... en attendant...

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Tags: pommes, agar-agar, cresson

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