08 mai 2011

le jardin toujours et encore...c'est la promesse d'un été savoureux,

parfumé et riche en légumes et fruits.. à l'approche de la pleine saison légumière et potagère je pense qu'une visite au jardin s'impose chaque semaine...j'ai donc décidé d'inauguer 2 billets par semaine l'un qui se regarde, l'autre (souvent issu du premier) qui se mange...je sais vous allez dire que je ne suis plus si régulière ces derniers temps...sur vos blogs non plus ..car justement toute mon attention est prise par le jardin...mais là il pleut! profitons-en.... donc pour le moment quelques 90 godets plus tard...plus quelques... [Lire la suite]
Posté par ansophilL à 10:17 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

19 décembre 2010

entre 2 tournées de sablés ..la douceur des courges arrive à point nommé

car il est vrai que l'on ne chôme pas en ces temps de fête J-6...hier c'était journée chocolat, coques et ganaches..à découvrir très vite.....mais aussi journée kumquettes, orangettes, citronnettes et pamplemoussettes (1 essai) à confire....sablés nature et confiture faits par les petites mains...çà occupe pendant que maman a les mains et l'esprit concentrés sur le tempérage du chocolat...bon revenons à notre repas....  aujourd'hui ce sera version légumes du jardin.....car l'homme ne peut se nourrir exclusivement de sucré (ah... [Lire la suite]
Posté par ansophilL à 11:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
21 novembre 2010

tajine de lapin aux citrons confits et à la bière..voilà tout un ...

programme...pour ces we d'hiver frileux...voilà comment j'ai trouvé cette recette: je farfouillais à droite, à gauche dans mes bouquins à la recherche d'1 recette avec citrons confits et  mes lapins étaient là au congel qui attendaient sagement leur heure..alors pourquoi pas? la douceur de la viande avec l'acidulé du citron ...puis je furette et trouve une recette miel/raisins/lapin ...(que je ferai bientôt car elle avait l'air très bonne) ..avec les citrons confits c'était pas le top...alors celle -ci lapin/pomme/poire:... [Lire la suite]
Posté par ansophilL à 22:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 octobre 2010

dip au jardin, dip du jardin : version pimentée

DIP A LA BETTERAVE ET AU MIEL PIMENTEou comment épater vos amis par un dip haut en couleurs et en saveurs  ingrédients du jardin (vous  le valez bien):400g (14.11oz) de betterave cuite,2 gousses d'ail,le jus de 2 citrons ou citrons verts ou 1 et 1 (pas du jardin , ah bon??),une grosse poignée de ciboulette,80g (2.8 oz) de ricotta (là ce serait plutôt du pis de la vache dans le champ d'à côté),2 càs (3 tbl) de miel (pas encore du jardin?à venir...je compte bien investir dans une ruche prochainement çà trotte depuis un... [Lire la suite]
Posté par ansophilL à 07:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,