04 septembre 2010

confiture de rhubarbe à la réglisse, profitez-en c'est encore la saison

eh oui si vous avez un jardin vous le savez bien, au printemps déjà  puis surtout dès la mi- août (pour les tomates) et le début septembre les fruits et légumes mûrs s'amoncellent et il faut trouver mille et une utilisations...les courgettes se coupent en rondelles direction le congélateur, les haricots verts partent en bocal, les tomates en coulis cet été ou tomates séchées  l'été dernier ou tomates farcies ...et la rhubarbe me direz-vous? après tarte, crumble et autre compotée , il faut trouver autre chose...qui... [Lire la suite]

11 avril 2009

dois-je vous dire qu'il ne pleut pas aujourd'hui dans mon jardin ? eh bien oui .....( pas encore ?!! ..)...

donc mon chéri et moi avons pu planter ce matin des fleurs ( lys blancs et oranges, violettes, dahlias, muguet...), des rosiers récupérés , des arbustes pour les haies....tant mieux....maintenant il faut que çà prenne....croisons les doigts... .....en attendant la vie continue et à l'heure dite (12h22 ) les enfants sont sortis dans le jardin pour demander " quand est-ce qu'on mange ?" dit l'un ; " qu"est-ce qu'on mange?" demanda l'autre; " moi aussi à table " dit la dernière...il fallait nourrir... [Lire la suite]
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26 mars 2009

ce week-end j'ai eu envie de blé noir ....( en fait ce n'était pas complètement innocent puisque

j'en avais récemment eu au salon Serbotel  à Nantes ;mais il me fallait une recette sympa et j'aime particulièrement celle de ma mère au lait qu'elle fait au bilig , contrairement à la recette  à l'eau comme les galettes de blé noir que l'on trouve en crêperie et dans certaines régions de la Bretagne ( je crois que c'est à l'eau au Nord et au lait au sud , mais les puristes et vrais bretons me confirmeront certainement )....je vous livre donc un repas de MINI-CREPES  DE  BLE  NOIR  ET  DE ... [Lire la suite]
22 décembre 2008

c'est lundi....c'est ravio...non .!...c'est pizza maison!

une grande ( je dis grande parce j'ai un fourneau 5  feux type semi professionnel et 110L de capacité four ) pizza maison ...c'est presque rien à faire et souvent bien meilleur que celles achetées (et  je ne parle même pas des surgelées !!! ) les ingrédients: la pâte à pizza maison ,le coulis de tomates ( 2 boites valent mieux qu'une),les 4 oignons et  4 échalotes et 4 gousses d'ail  émincés et revenus,des olives vertes et noires (10 de chaque),qq tomates séchées si vs aimez ( c'est mon péché mignon ),du jambon... [Lire la suite]
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14 décembre 2008

c'est dimanche...que faire pr le diner ce soir??....

.....des pâtes ,oui ..mais des panz.....!!!  en fait ma recette se fait plutôt avec des tagliatelles...mais bon. les ingrédients pr qq ventres affamés: 1kg de tagliatelles fraiches,qq olives noires et vertes,qq tomates séchées,un peu de coulis de tomates si vs avez,de la ciboulette ou persil ou basilic ciselés,pr râper de l'emmenthal et de la vieille  mimolette ou même du cheddar vieux ou pas ; mettre de l'eau légèrement salée à bouillir ds une grande casserole; mélanger les olives dénoyautées en morceaux, le coulis... [Lire la suite]
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