05 mai 2010

quelques légumes après la traditionnelle soupe de l'hiver

qu'en dites-vous en ces temps de froid hivernal ou presque??...car il fait plutôt frais le matin....3 ou 4° C dans mon jardin ..avec du vent ....et les petites pousses n'ont qu' à bien se tenir au chaud sous le paillage .....les godets profitent encore de la chaleur derrière les baies vitrées, et les tomates poussent, poussent  dans la serre ainsi que les pommes de terre...bientôt je vous montrerai  mes semis levés...il faut s'armer de patience....et attendre encore un peu....revenons à notre cuisine , ce soir c'était/ ... [Lire la suite]
Posté par ansophilL à 23:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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27 janvier 2010

dans la suite macaron party ..du salé ?? ah bon ?? eh oui !!

MACARONS A LA CREME  DE CHORIZOingrédients:15 rondelles de chorizo fort ( c'est mieux pour le goût),un peu de crème fraiche épaisse ( blablabla ..bio ..);MACARONS FRAIS A LA CIBOULETTEingrédients:2 petits-suisses,de la ciboulette ciselée,un peu de très bonne crème fraiche épaisse ( type Vrai ),fleur de sel et piment d'espelette en quantité; la recette des macarons est  identique à celle -ci , faite dimanche dernier avec grand succès;les garnitures sont libres d'inspiration du frigo ..mais c'est vrai qu'après coup j'ai vu... [Lire la suite]
Posté par ansophilL à 21:08 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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29 septembre 2009

même si nous ne sommes que mardi soir...une folle envie apéritive me prend

et je vous livre mon BEST-OFF de l'été : FOCACCIAS OU  FOUGASSES  FOURREESingrédients de base pour 2 belles focaccias:420ml d'eau,4 càs d'huile d'olive,2 càc de sel,700g de farine T65,oignons,échalotes et ail frits,et toutes les garnitures que vous voulez, imaginez, n'osez espérer:chorizo/ lardons, chèvre/tomates séchées, lardons/bleu,olives vertes /noires ou les 2,anchois/tomates séchées,et des herbes fraiches ou séchées , beaucoup d'herbes selon les parfums : ciboulette, sarriette, origan,cerfeuil,coriandre-plus... [Lire la suite]