fromage frais - la cuisine d'ansophil

4 septembre 2010

confiture de rhubarbe à la réglisse, profitez-en c'est encore la saison

eh oui si vous avez un jardin vous le savez bien, au printemps déjà puis surtout dès la mi- août (pour les tomates) et le début septembre les fruits et légumes mûrs s'amoncellent et il faut trouver mille et une utilisations...les courgettes se coupent...

Posté par ansophilL à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réglisse, fromage frais, chèvre, rhubarbe, cheddar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2010

je suis dans ma phase cheeesecake entre 2 arrosages

car le jardin manque cruellement d'eau .....les fleurs courbent la tête et les framboises peinent à grossir......dans la serre c'est de même... sauf que là l'humidité ambiante fait plutôt penser à une serre tropicale....qui convient parfaitement aux melons,...

Posté par ansophilL à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, fromage frais, ricotta, saumon, basilic

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juillet 2010

je l'ai promis à Dominique et puis j'en ai très envie...

alors je participe pour une fois à un concours organisé par Cuisine Plurielle pour gagner ( peut-être??!!...on ne sait jamais) un robot.....et surtout vous régaler les papilles avec ce dessert du jardin raffiné et simple (pas dans le titre h'avoue mais...

Posté par ansophilL à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, chocolat, agrumes, mascarpone, framboises, fèvetonka

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juin 2010

un dessert pour fondre de douceur ? il était temps de reprendre

possession de mon ordi enfin revenu sans le gros méchant virus qui grignote tout.......de souffler après les examens de santé que j'ai eu et qui ne montrent rien d'alarmant. tant mieux!!!....et dispo sans réunion en fin de journée au boulot ( c'est presque...

Posté par ansophilL à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, fromage frais, amandes effilées, fraise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mai 2010

un petit roulé vert et rose pour faire manger des brocolis

eh oui !! c'est possible..avec un brin d'originalité ...et voilà : ROULE BROCOLI /CHEVRE / JAMBON SECingrédients:environ 1kg de brocolis cuits soit 4 belles têtes,1 oeuf,1 chèvre frais type petit billy (nous on a la chance d'avoir une fromagerie de chèvre...

Posté par ansophilL à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon sec, fromage frais, brocoli

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2010

dans la suite macaron party ..du salé ?? ah bon ?? eh oui !!

MACARONS A LA CREME DE CHORIZO ingrédients:15 rondelles de chorizo fort ( c'est mieux pour le goût),un peu de crème fraiche épaisse ( blablabla ..bio ..); MACARONS FRAIS A LA CIBOULETTE ingrédients:2 petits-suisses,de la ciboulette ciselée,un peu de très...

Posté par ansophilL à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, ciboulette, fromage frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2009

1ère valse de la saint-valentin: la mise en bouche apéritive

CUILLERES APERITIVES AU CHEVRE, MASCARPONE ET JAMBON ET AUTRES MINI TAPAS AU JAMBON SEC/ ANANAS. ingrédients pr 15 à 20 cuillères : 1 petit billy,125g de mascarpone( qui se languissait au fond du frigo),2càs de ciboulette hachée (du basilic frais c'est...

Posté par ansophilL à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon sec, tomate, ciboulette, fromage frais, pommes, fraise, chèvre, ananas, mascarpone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2008

mon premier fromage maison

eh oui je voulais en faire un depuis longtemps , façon fromage de chèvre mais je n'arrivais pas à tirer le lait de mes 2 chèvres... alors je l'ai fait avec du lait de vache entier (venu d'une ferme bio d'à côté ) et franchement avec ciboulette et piment...

Posté par ansophilL à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, faisselle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote