groseilles - la cuisine d'ansophil

6 février 2011

des mini-muffins ricotta au coeur coulant chocolat/fruits rouges

voilà mon goûter tout trouvé pour mercredi, jour des enfants....ou dimanche...à moins que ce ne soit à la Chandeleur pour finir sur une note plus chocolatée....cette année, c'était gaufres salées et sucrées...très sympa; çà change des crêpes....et donc...

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Tags: chocolat, ricotta, groseilles, pastèque

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21 août 2010

de retour de vacances ou presque....prête à attaquer septembre

qui se profile à l'horizon...à mordre à pleines dents la vie trépidante qui nous attend tous et toutes dès que nos chers loulous vont reprendre le chemin de l'école cartable à dos....déjà les projets fusent (un projet professionnel qui me tient à coeur...

Posté par ansophilL à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, groseilles

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22 mai 2010

cette fois-ci c'était plutôt dessert du jardin ...rien pour vos yeux

et nos papilles alléchées par l'odeur qui se répandait dans la maison ... .il faut dire que je suis peu en cuisine le jardin réclamant toute mon non notre attention pour enfouir l'engrais vert ( phacélie, moutarde blanche et luzerne avant la floraison...

Posté par ansophilL à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes effilées, groseilles, pêches

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24 mars 2010

allez je m'y attèle de bon matin à l'heure où la maison dort encore

( c'est mercredi et il n'y a que la grande partie au car) je vous livre les recettes de l'atelier chocolat fait l'autre jour dans le cadre du SEL...... il est vrai que je voulais allier chocolats de fêtes ( ce sera les truffes chocolat blanc/cranberries)...

Posté par ansophilL à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cranberries, groseilles, sirop d'agave, muscovado

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29 novembre 2009

je passe mes journées sur l'ordi entre boulot et dossiers...

alors parfois mes yeux et mes doigts sont un peu fatigués...même si je continue à cuisiner ( un peu moins c'est vrai, un plu plus mon chéri c'est aussi vrai..)... et en plus cette semaine c'était mon bloganniversaire !!!...... j'ai donc fait un petit...

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Tags: amandes effilées, groseilles, sirop d'agave

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3 mai 2009

chose promise, chose dûe: vous souvenez-vous de cette photo rose bonbon, rose layette?

eh bien c'est décidé je vous livre aujourd'hui la réponse : il s'agit de l'appareil de mes premiers.... MACARONS A LA GELEE DE FRAMBOISES ingrédients:90g de poudre d'amandes,90g de sucre glace,90g de sucre semoule,20ml d'eau,2 blancs d'oeufs,colorant...

Posté par ansophilL à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, groseilles, framboises

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28 mars 2009

farandole de yaourts: 3è/

YAOURT AU SORBET DE MYRTILLES MAISON ingrédients:1 L de lait bio ( tatati, tatata...),1 yaourt ferment,l'équivalent d'1 càs de sorbet par pot soit un petit ramequin; décongeler à température ambiante un petit ramequin de sorbet ( essayer avec un parfum...

Posté par ansophilL à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, mûres, fraise, groseilles, ananas, mangue, framboises, coco

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18 janvier 2009

pr le dessert de ce dimanche il faut qq chose de festif et...

et aussi riche en sucre pr faire oublier la grisaille....j'avais repéré depuis un moment une superbe recette de galette des rois chez Nathalie de cuisiner tout simplement (merci nathalie !!) mais je n'osais me lancer....j'ai osé et franchement ca vaut...

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Tags: chocolat, mûres, groseilles

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6 décembre 2008

cheese cake aux fruits rouges

pour un bon cheese cake il faut : 3 oeufs (de mes poules), 500g de fromage blanc (20 ou 0%), 1 pâte à tarte maison ou pas ( la mienne est faite à la main , je vous l'envoie très vite), des fruits rouges variés (les miens sont surgelés de cet été ,du jardin),...

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Tags: mûres, groseilles, spéculoos, framboises, faisselle

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