20 octobre 2009

alors une idée pour le légume surprise ??

des betteraves jaunes d'une amie selliste ( merci à toi béné )....etdonc une recette toute simple alliant cru et cuit: CARPACCIO DE BETTERAVES EN ROSACE , POELEE DE LEGUMES CROQUANTS,  CARAMEL BALSAMIQUEingrédients:quelques betteraves jaunes,pois et haricots verts juste cueillis( c'est la 3è récolte tardive mais si agréable après l'été),1 oignon rouge,4 blancs d'oeufs ( pas pour les macarons cette fois),sel,poivre,sucre,vinaigre balsamique;peler les betteraves jaunes et les découper en rondelles fines à la mandoline;... [Lire la suite]

19 avril 2009

c'est dimanche et dois-je vous dire qu'il pleut encore aujourd'hui...

eh oui !!...c''est plutôt tristoune à la campagne même si les bourgeons apparaissent alors vite....mangeons.!! une petite dégust made in Asie dimanche dernier et ce dimanche: NEMS  AU  THON  ET  AUX  CREVETTES ingrédients: des galettes de riz ( j'ai utilisé du SU...W... made in Thailande par 8 et d' autres achetées en épicerie asiatique made in Vietnam par 100 au moins...la différence est réelle tant en qualité - plus fines donc  plus souples et malléables pour les secondes , qu'en rapport quantité... [Lire la suite]
Posté par ansophilL à 13:38 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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