28 février 2010

ce midi c'est dimanche ..alors mon chéri m'a fait une verrineavec des restes

mais elle a plutôt belle allure : POMMES SUR LIT DE BOUDIN AUX NOISETTES, ESPUMA  DE MACHE ingrédients: un reste de boudin noir de très bonne qualité,1 pomme évidée et coupée en rondelles,20 noisettes concassées,pour l'espuma:50g de mâche,10cl de crème liquide froide,sel, poivre; mixer les noisettes grossièrement et les faire revenir avec le boudin émietté et sans le boyau quelques instants à la poele ;  coller 2 feuilles de mâche sur les parois de la verrine avec 1 goutte d'huile d'olive; disposer le boudin chaud... [Lire la suite]
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04 février 2010

ce WE c'était l'anniversaire copines de ma grande louloute de 12 ans

et pour l'occas un menu de rêve concocté par ses soins:  coktail vitaminé de fruits ( à venir bientôt) puis pommes noisettes et steack haché ( wouaouh !!.... me direz-vous....) et un mars glacé en dessert.. ( rewouaouh  !!!) heureusement le soir entre nous,  on a un peu rattrapé le menu : CLUB  DE LORD SANDWICH COMME CHEZ LADUREE ingrédients:un paquet entier de pain de mie  (ou du pain de mie de boulanger ou du pain de mie maison),10 tranches de bacon ou poitrine fumée,3  belles escalopes de... [Lire la suite]
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23 avril 2009

m...., boulot, dodo : c'est mon credo contrainte et forcée...ou plutôt sans métro

càd sans voiture pour le moment puisque la "super" voiture réparée après les aventures du Jura en janvier dernier...pour plusieurs milliers d'euros...( sympa le début d'année) ( rappelez-vous: rapatriement et tout le toutim à 5 dans une petite s..)  est à nouveau chez le garagiste pour refus d'avancer, fumée blanche devant et derrière , témoins qui s'affolent, expertise et contre-expertise peut-être...etc...TOUT  VA  BIEN !!.........PO..SI...TI...VONS...heureusement les amis sont là pour venir chercher et... [Lire la suite]