26 septembre 2010

apéro en trio au jardin....

eh oui dimanche matin et déjà mon article n'est pas encore terminé, prêt à poster.....pour le plaisir de vos yeux et de vos papilles....le temps passe à une vitesse folle jour après jour...mon projet m'occupe à temps plein matin , midi et soir (parfois j'en rêve la nuit)...en plus du reste de la vie...profitons néanmoins des derniers beaux jours de soleil (même si le matin est frais)...et improvisé ou pas, avec des amis ou pas un apéro au jardin sur la terrasse s'impose avec lunettes de soleil (comme un semblant de vacances... [Lire la suite]
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17 septembre 2010

une jolie tarte de fin d'été

les fruits abondent encore ..et le plaisir de les manger cru, cuit, en salade de fruits, en glace ou sorbet,en compote (merci Véro pr les superbes pêches de vigne compotées avec vanille et badiane: un pur délice!!), en smoothie...fait varier les plaisirs à l'infini...ce  we ce sera :   TARTE CHOCOLATEE AUX ABRICOTS ET NECTARINES ingrédients:  1 pâte sablée maison ici  ou là,50g (1.7oz) de chocolat noir, 10 beaux abricots mûrs,3 belles nectarines mûres,60g (2.1oz) de poudre d'amandes,2 oeufs,150ml... [Lire la suite]
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22 mai 2010

cette fois-ci c'était plutôt dessert du jardin ...rien pour vos yeux

et nos papilles alléchées par l'odeur qui se répandait dans la maison ... .il faut dire que je suis peu en cuisine le jardin réclamant toute mon non notre attention pour enfouir l'engrais vert ( phacélie, moutarde blanche et luzerne avant la floraison ) ainsi que la plantation  ENFIN  !! des tomates , potimarrons et autres  cucurbitacées...car il fait beau  !! très beau même et les jeunes plants réclament déjà de l'eau ..de l'eau ...de l' EAU  !!! surtout dans la serre... TARTE CHOCOLATEE, PECHES DE VIGNE ET... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

enfin quelques minutes pour vous livrer un dessert de mercredi

CRUMBLE  PECHES DE VIGNE, BANANES SECHEES,   PARFUM D'  AMANDESingrédients:des beaux fruits de mon pays( pêches de vigne)   et d'ailleurs ( bananes) car dans mon jardin , elles ne sont pas encore mûres.....,pour le crumble:poudre d 'amande,sucre muscovado,beurre,farine;il suffit de couper les fruits , les disposer dans le plat; ajouter des rondelles très fines de bananes séchées;préchauffer le four à 175°C;faire la pâte à crumble avec les ingrédients pétris entre les mains;puis disposer la pâte à crumble... [Lire la suite]
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21 septembre 2009

ce soir une petite envie de confiture ?? ...c'est parti pour une..

CONFITURE  D ABRICOTS  ET  PECHES  A LA BADIANE ingrédients:pêches ou brugnons et abricots en même quantité,quelques étoiles de badiane,la moitié du poids en sucre ;le plus long c'est le lavage et  dénoyautage des fruits ; ensuite il suffit de peser les fruits avant de les mettre dans la bassine en cuivre ; d'y ajouter la quantité de sucre ( moi je ne sucre jamais de trop !!); d' y jeter la badiane;et de laisser chauffer puis bouillir à petit feu le temps nécessaire....pour que les fruits se décomposent... [Lire la suite]