17 avril 2012

de retour de bon matin dans ma cuisine , voici ce que j'ai découvert...

de jolis chocolats déposés par les cloches sans aucun doute au matin de Pâques...même si cela fait quelques jours désormais.....le plaisir demeure intact tandis que la provision diminue de manière alarmante !!....mes photos du coup ne vous montrent que les miettes sauvées in extremis...dégustez par vous-mêmes: ganache chocolat lait/pain d'épices;ganache chocolat noir/cerises émincées (un petit goût de Mon chéri à déguster immodéremment puisque sans alcool);ganache chocolat blanc/thé matcha/pistaches non salées réduites en... [Lire la suite]

27 mars 2010

la semaine s'achève, un jour ici et l'autre là, une formation par ci

une autre par là , et la fatigue se fait un peu sentir le soir au fond des bois ou près du feu..alors pas de panique  j'ai mon remède  : il me faut  du chocolat et vite !! en quantité suffisante pour regonfler les batteries car  le printemps a pointé le bout de son nez  et le jardin me réclame, le potager trépigne , la serre s'impatiente de n'être pas encore couverte....vite il faut agir !! alors à vos  gardes , prêt , cuisinons  un BROWNIE CRANBERRIES  ABRICOTS SECS  PISTACHES ... [Lire la suite]
Posté par ansophilL à 21:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
03 juin 2009

la fraise saison 3 ou plus.....en sucrée pour le goûter ou le pique-nique..

MUFFINS AUX FRAISES ET PISTACHES ingrédients: 1 yaourt maison ou en pot de verre ou un verre de lait, 100g de sucre, 250g de farine, 80g de beurre, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 100g de pistaches non salées émondées, 100g de fraises en dés ou rondelles( ou cerises); concasser les pistaches au mortier assez finement sans toutefois obtenir une poudre ; laver et couper les fraises en dés ou rondelles + quelques-unes pour la déco (1 par muffin); mélanger les matières sèches: sucre, farine, levure; faire fondre le... [Lire la suite]
Posté par ansophilL à 20:48 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 mai 2009

bonsoir à vous tous, il semblerait qu'il soit difficile d'accéder à mon blog

depuis ce WE ( et je n'y étais pas non plus) et ce soir 45 messages m'arrivent en 1 heure !!!  pas de panique je ne sais pas ce qui s'est passé..à voir si cela se reproduit ..... il est vrai que le jardin me prend tout mon temps ces jours-ci.....je plante, je déplante, je replante, je désherbe, j'aère avec la grelinette..... que de travail jusqu'au soir où je suis fourbue des mains et du dos.....MAIS quand mes beaux et bons légumes paraitront ...alors la peine n'aura pas été vaine... bon... trêve de bavardage une petite recette... [Lire la suite]
Posté par ansophilL à 22:41 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 avril 2009

un petit pain pour le petit-dèj ou le goûter??

PAIN  SEMI-COMPLET  AUX  PISTACHES , FIGUES  ET  NOISETTES ingrédients pour 1 kg:320ml d'eau+ 40ml de lait( plus moelleux que quand seulement de l'eau...),400g de farine T65,200g de farine complète T110,2 càc de sel,2càc de sucre,2 càc d'huile,50g de figues sèches réhydratées,30g de noisettes,30g de pistaches,3.5càc de levain déshydraté; mettre les ingrédients liquides puis solides dans la MAP ; programme "pain complet".....attendre patiemment... et déguster toasté avec un peu de beurre salé; ou... [Lire la suite]
Posté par ansophilL à 16:36 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
01 mars 2009

un peu débordée au boulot ces temps-ci....j'ai juste le

temps de faire une soupe en rentrant le soir ....et de ne pas oublier , selon le calendrier lunaire, les jours "feuilles ", "fruits" ou "fleurs" pour mes semis toujours au chaud pour le moment dans des godets de tourbe .. j'en suis donc aujourd'hui( jour fruit) à : MELON " CHARENTAIS " ( récolté et séché moi-même ....à voir) MELON   " ANANAS" et  MELON " PASTEQUE  CITRE A CONFITURE"; mais  aussi CORNICHON   FIN " DE  MEAUX... [Lire la suite]
Posté par ansophilL à 17:38 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,