750 grammes
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la cuisine d'ansophil
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pommes
2 avril 2011

dimanche soir c'est croque mais pas n'importe lequel

dimanche soir c'est croque mais pas n'importe lequel
car il est des croque comme des pâtes..il ne faudrait tomber dans la facilité..alors là pensons roquette, saumon, ricotta, pommes façon tatin....et c'est parti pour un dimanche soir facile à réaliser à 4, 6 ou 8 mains CROQUE SAUMON ANETHingédrients pour...
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31 janvier 2011

enfin je respire depuis avant-hier, bienvenue dans ma cuisine à nouveau

enfin je respire depuis avant-hier, bienvenue dans ma cuisine à nouveau
pour quelques petits plats salés et sucrés qui font mon délice et celui de toute ma famille évidemment..... justement c'est la série des anniversaires à la maison ces jours-ci ......l'occasion de feuilleter et de se plonger vraiment dans quelques nouveaux...
21 novembre 2010

tajine de lapin aux citrons confits et à la bière..voilà tout un ...

tajine de lapin aux citrons confits et à la bière..voilà tout un ...
programme...pour ces we d'hiver frileux...voilà comment j'ai trouvé cette recette: je farfouillais à droite, à gauche dans mes bouquins à la recherche d'1 recette avec citrons confits et mes lapins étaient là au congel qui attendaient sagement leur heure..alors...
24 avril 2010

un crumble pommes/poire/fève tonka en mini-cocotte..pourquoi pas??

un crumble pommes/poire/fève tonka en mini-cocotte..pourquoi pas??
il est vrai que je passe beaucoup de temps au jardin ( et le temps m'y aide vraiment ..quel bonheur que ces premiers beaux jours ensoleillés) à regarder pousser mes légumes, mes semis, mes salades....et aussi fleurir ou bourgeonner framboisiers, pêchers...
31 mars 2010

quefaire avec des pommes et des champignons ?? des girolles par exemple ??

quefaire avec des pommes et des champignons ?? des girolles par exemple ??
je sais c'est pas la saison des girolles mais bon c'était pour l'exemple...et j'essaierai à la saison car je suis sûre que ce sera exquis!!. UNE JOLIE TARTINE PERSILLADE DE CHAMPIGNONS / POMMES ACIDULEES.... pas besoin de recettes laissez-vous guider...
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20 mars 2010

il y a une dizaine de jours c'était mon anniversaire et aussi une semaine très chargée au boulot....

il y a une dizaine de jours c'était mon anniversaire et aussi une semaine très chargée au boulot....
donc ce n'est qu'aujourd'hui que je vous dévoile enfin les jolies choses réalisées par mon chéri pour ce très savoureux diner.... façon verrine party ....tout à picorer ...ludique, haut en couleurs et en saveurs.....du bonheur à l'état pur.... POULET...
28 février 2010

ce midi c'est dimanche ..alors mon chéri m'a fait une verrineavec des restes

ce midi c'est dimanche ..alors mon chéri m'a fait une verrineavec des restes
mais elle a plutôt belle allure : POMMES SUR LIT DE BOUDIN AUX NOISETTES, ESPUMA DE MACHE ingrédients: un reste de boudin noir de très bonne qualité,1 pomme évidée et coupée en rondelles,20 noisettes concassées, pour l'espuma:50g de mâche,10cl de crème...
21 janvier 2010

une petite galette frangipane ?? pourquoi pas en ce mois festif..

une petite galette frangipane ?? pourquoi pas en ce mois festif..
j'expérimente et teste en ce moment des découpages de pommes avec ma nouvelle mandoline Mastrad reçue en offre cadeau de chez Rue du Commerce: c'est un site spécialisé dans les ustensiles de cuisine et électroménager........il est vrai que c'est mon premier...
11 novembre 2009

la verrine récidive.....encore....

la verrine récidive.....encore....
cette fois-ci c'est au tour des POMMES CARAMELISEES FACON TATIN ingrédients:4 belles pommes,80 g de sucre,30 g de beurre,un peu de cannelle; caraméliser le sucre à sec; préchauffer le four à 170°C; pendant ce temps peler, évider et découper les pommes...
30 octobre 2009

oups !! j'ai oublié dans mon post la recette surprisequi vous empêche de dormir depuis qq jours...ah aah ?? !!!

oups !! j'ai oublié dans mon post la recette surprisequi vous empêche de dormir depuis qq jours...ah aah ?? !!!
rappelez-vous: alors vous séchez ???.... SOUPE EN CUBE GELIFIE DE CRESSON ROQUETTE POMME ingrédients pour 20 à 25 cubes :45cl de jus de pomme ,15cl d'eau frémissante,120g de cresson alénois et roquette (de mon jardin pour moi),sel, poivre,5 feuilles de...
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