ricotta - la cuisine d'ansophil

2 avril 2011

dimanche soir c'est croque mais pas n'importe lequel

car il est des croque comme des pâtes..il ne faudrait tomber dans la facilité..alors là pensons roquette, saumon, ricotta, pommes façon tatin....et c'est parti pour un dimanche soir facile à réaliser à 4, 6 ou 8 mains CROQUE SAUMON ANETHingédrients pour...

Posté par ansophilL à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, ricotta, saumon, thon, caramel, aneth, coriandre

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6 février 2011

des mini-muffins ricotta au coeur coulant chocolat/fruits rouges

voilà mon goûter tout trouvé pour mercredi, jour des enfants....ou dimanche...à moins que ce ne soit à la Chandeleur pour finir sur une note plus chocolatée....cette année, c'était gaufres salées et sucrées...très sympa; çà change des crêpes....et donc...

Posté par ansophilL à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ricotta, groseilles, pastèque

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2 octobre 2010

dip au jardin, dip du jardin : version pimentée

DIP A LA BETTERAVE ET AU MIEL PIMENTE ou comment épater vos amis par un dip haut en couleurs et en saveurs ingrédients du jardin (vous le valez bien):400g (14.11oz) de betterave cuite,2 gousses d'ail,le jus de 2 citrons ou citrons verts ou 1 et 1 (pas...

Posté par ansophilL à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, agrumes, ricotta, betterave, ail, miel

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11 juillet 2010

je suis dans ma phase cheeesecake entre 2 arrosages

car le jardin manque cruellement d'eau .....les fleurs courbent la tête et les framboises peinent à grossir......dans la serre c'est de même... sauf que là l'humidité ambiante fait plutôt penser à une serre tropicale....qui convient parfaitement aux melons,...

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Tags: noisettes, fromage frais, ricotta, saumon, basilic

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7 décembre 2009

coucou je ne suis pas partie aux Antilles (quoique çà me tente bien)

mais mon boulot devient très prenant ces derniers temps....journées et soirées...en plus mes chéris sont malades ( rhinites, toux..et compagnie mais pas la.... H1N1 !! c'est déjà çà..)...et mon grand chéri aussi.... du coup je reçois vos newsletters mais...

Posté par ansophilL à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, agar-agar, fraise, ricotta

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2 avril 2009

LE CHOCOLAT devient indispensable en ces journées où la fatigue s'accumule ....et justement

j'en ai inventé une de recette qui devrait vous remonter à coup sûr...comme elle nous a ensoleillé notre mercredi... MUFFINS CHOCOLAT NOIR , RICOTTA AU COEUR FONDANT CHOCOLAT BLANC ingrédients pr 9 gros muffins: 100g dechocolat noir,9 carrés de chocolat...

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Tags: chocolat, vanille, ricotta

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21 janvier 2009

depuis longtemps je rêve de faire du fromage de chèvre moi même...

avec du lait cru...mais premièrement je n'arrive toujours pas à tirer le lait de mes 2 chèvres (inexpérience + peur de leur faire mal + "pas douée sans doute!!); et deuxièmement je ne trouve pas de lait cru de chèvre : donc j'attends une possibilité de...

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Tags: ricotta

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