13 janvier 2010

je suis revenue du SEl avec des topinambours....qu'en faire ??

une purée ? une soupe ? un velouté?  c'est chez Mercotte que l'inspiration m'est venue comme souvent car les idées y sont nombreuses, pour toutes les bourses et originales, détournant parfois de srecetttes traditionnelles....et voilà un : VELOUTE DE TOPINAMBOURS A LA VANILLE ingrédients: 500g de topinambours( de chez Nathalie merci à elle),un blanc de poireau,75cl de bouillon de volaille (pour moi poule de chez " Jardin biologique"),une échalote,une gousse de vanille fendue et grattée,20cl de crème liquide; ... [Lire la suite]
Posté par ansophilL à 20:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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