21 novembre 2010

tajine de lapin aux citrons confits et à la bière..voilà tout un ...

programme...pour ces we d'hiver frileux...voilà comment j'ai trouvé cette recette: je farfouillais à droite, à gauche dans mes bouquins à la recherche d'1 recette avec citrons confits et  mes lapins étaient là au congel qui attendaient sagement leur heure..alors pourquoi pas? la douceur de la viande avec l'acidulé du citron ...puis je furette et trouve une recette miel/raisins/lapin ...(que je ferai bientôt car elle avait l'air très bonne) ..avec les citrons confits c'était pas le top...alors celle -ci lapin/pomme/poire:... [Lire la suite]
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25 avril 2010

un wok du jardin en ce dimanche midi au poulet , épinards, nouilles somen

si si vous avez bien entendu !!!un poulet du jardin élevé et tué par nous .....en fait il n'y a que les nouilles qui ne soient pas encore du jardin et les sauces soja et autres...WOK DU JARDIN POULET / JEUNES POUSSES D' EPINARDS / CIBOULETTE/ OIGNONingrédients pour 5 à 6 mangeurs (selon l'appétit):un reste de poulet (nous les nôtres font au moins 3kg chacun donc il en reste toujours un peu pour les repas suivants),plusieurs poignées de jeunes pousses d'épinards, de la ciboulette fraichement cueillie,1oignon,1càs d'huile de sésame,300g... [Lire la suite]
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28 septembre 2009

ce dimanche çà sentait bon l'automne alors nous avons fait avec mon chéri....

DES  ROULADES DE VOLAILLE AU PARFUM D AUTOMNE ingrédients: 6  belles escalopes de dinde ou de poulet ( du boucher),100g de raisin blanc et noir,50g de noisettes et noix du jardin de chez papy mamie,10 abricots secs,sel ,poivre,250g de chanterelles récoltées la veille,de la crème fraiche ;et pour accompagner  des brocolis du jardin ( pas cette année);ce qui est long au départ c'est le concassage des noix et noisettes et le décorticage; ensuite laver et égrener les grains de raisin est un jeu d'enfant;... [Lire la suite]
Posté par ansophilL à 21:31 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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