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la cuisine d'ansophil
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figue
10 octobre 2010

quoi de plus subtil qu'une figue au porto pour accompagner votre vieux cantal

quoi de plus subtil qu'une figue au porto pour accompagner votre vieux cantal
eh oui le fromage se prête à bien des intentions, sucrées ou salées...et cette fois c'est encore dimanche matin -non soir car un imprévu familial m'a obligé à quitter précipitamment mon ordi..ce soir tout est rentré dans l'ordre heureusement!! décidemment...
Posté par ansophilL à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: figue,  badiane,  miel,  cantal,  cardamome,  clou de girofle

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10 mai 2009

récidive de la macaromaniaque que je suis devenue avec

récidive de la macaromaniaque que je suis devenue avec
DES MACARONS A LA COMPOTEE DE FIGUES ingrédients pour 30 macarons: 90g de poudre d'amandes,90g desucre glace,90g de sucre semoule,2 blancs d'oeufs,20ml d'eau; pour la compotée:10 figues séchées réhydratées dans du cognac+ eau, (ou figues fraiches , j'essaierai...
Posté par ansophilL à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: figue

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17 avril 2009

un petit pain pour le petit-dèj ou le goûter??

un petit pain pour le petit-dèj ou le goûter??
PAIN SEMI-COMPLET AUX PISTACHES , FIGUES ET NOISETTES ingrédients pour 1 kg:320ml d'eau+ 40ml de lait( plus moelleux que quand seulement de l'eau...),400g de farine T65,200g de farine complète T110,2 càc de sel,2càc de sucre,2 càc d'huile,50g de figues...
Posté par ansophilL à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisettes,  pistache,  figue

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10 avril 2009

il fait encore pas beau.....( 20mm de précipitations en une nuit c'est à désespérer des vacances....

il fait encore pas beau.....( 20mm de précipitations en une nuit c'est à désespérer des vacances....
alors je vous livre une recette ensoleillée (tirée de Saveurs) et faite aux beaux jours pour nous remonter le moral.....et je me gave de chocolat et thé....on fait ce qu'on peut pour se maintenir...et en plus je ne peux même pas faire de plantations aujourd'hui...
Posté par ansophilL à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agar-agar,  épices,  chèvre,  figue

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1 mars 2009

un peu débordée au boulot ces temps-ci....j'ai juste le

un peu débordée au boulot ces temps-ci....j'ai juste le
temps de faire une soupe en rentrant le soir ....et de ne pas oublier , selon le calendrier lunaire, les jours "feuilles ", "fruits" ou "fleurs" pour mes semis toujours au chaud pour le moment dans des godets de tourbe .. j'en suis donc aujourd'hui( jour...
Posté par ansophilL à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioche,  raisin,  pistache,  figue

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24 janvier 2009

post-scriptum: je me suis même essayée à qq tartines sucrées

post-scriptum: je me suis même essayée à qq tartines sucrées
avec une banane trop mûre, du miel et qq rondelles de figues séchées: c'était tout aussi bon et doux pour terminer le repas.
Posté par ansophilL à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: banane,  figue

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