tomate - la cuisine d'ansophil

8 août 2011

encore un potager qui profite de cette pluie incessante

...même si parfois..il serait bon qu'elle alterne avec un peu plus de soleil.. la bonne nouvelle c'est que mes cuves de récup' d'eau se remplissent vite , l'autre bonne nouvelle c' est que les courgettes, les haricots verts ou beurre poussent bien mais...

Posté par ansophilL à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mûres, fleurs du jardin ou des champs, rhubarbe

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7 novembre 2010

aujourd'hui le temps est frais ...un temps à ..risotto

car cela emplit la maison des senteurs qui fleurent bon un petit coin chaud du côté de l'Italie....ce sera donc RISOTTO AUX TOMATES CONFITES A L' HUILE D 'OLIVE ET HERBES ingrédients:4 belles tomates du jardin (les dernières),des herbes (ciboulette, basilic...

Posté par ansophilL à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ciboulette, parmesan, basilic, riz

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11 septembre 2010

l'atelier du goût autour de la tomate au Lieu unique

c'était le we dernier à Nantes...et j'y étais ..après une première fois au printemps à laquelle je n'avais pu assister...organisé ar le convivium de Slow Food Nantes ...créé il y a 2 ans par des passionnés de biodiversité dans l'optique d'un meilleur...

Posté par ansophilL à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate

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28 août 2010

COULIS DE TOMATES CHAUDES POUR SAISON FROIDE

eh oui!! le jardin donne à fond....ou plutôt il donne surtout des tomates et des melons dans la serre, courgettes et concombres, les haricots ont eu chaud...et les framboisiers un gros coup de soleil...donc il faut récolter ....et quand les kilos s'amoncellent...

Posté par ansophilL à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oignon rouge, basilic

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25 février 2010

les amis arrivent, un apéro s'improvise....on rit autour d'un verre

et le plaisir de partager de bons moments s'installe..... mon chéri , le roi des coktails nous propose: COKTAIL exotique pour 4 grands verres: 4 traits de tequila, 25cl de jus de mangue ,2 traits de jus d'orange, un trait de curaçao( à ne pas mettre dans...

Posté par ansophilL à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ciboulette, chèvre, olives, saumon, champignons, basilic, estragon

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4 février 2010

ce WE c'était l'anniversaire copines de ma grande louloute de 12 ans

et pour l'occas un menu de rêve concocté par ses soins: coktail vitaminé de fruits ( à venir bientôt) puis pommes noisettes et steack haché ( wouaouh !!.... me direz-vous....) et un mars glacé en dessert.. ( rewouaouh !!!) heureusement le soir entre nous,...

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Tags: bacon, mayo, mâche, poulet, tomate

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25 novembre 2009

je me fais rare...mais je pense à vous...

suite de notre énigme en vert et blanc aujourd'hui.... alors çà bouillonne dans vos cerveaux ??...j'espère..... ps : mes premières pâtes de fruits sont presque prêtes..hummm !! 2è ps: aujourd'hui çà fait un an que mon blog a été lancé mais je n'ai guère...

Posté par ansophilL à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oignon rouge

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23 novembre 2009

je rentre d'une soirée atelier-dégustation thé/fromages

et franchement c'était divin.....des alliances originales et surprenantes comme le thé Lapsang Souchong ( un thé chinois fumé) avec du vacherin ....ou le Tie Guan Yin impérial ( thé oolong càd entre thé vert et thé noir en fermentation)avec un comté très...

Posté par ansophilL à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oignon rouge

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3 novembre 2009

il pleut ,il mouille.... c'est la fête à la grenouille....et à toutes les carabistouilles du jardin..

(ne vous inquiétez pas "carabistouilles" signifie pour moi cucurbitacées et j'en ai cuisiné en blini aujourd'hui ..patience !!!) donc cette pluie attendue ici depuis plusieurs mois, est la bienvenue pour les légumes, pelouses et autres herbes folles (ou...

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Tags: tomate

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21 octobre 2009

que puis-je faire avec cela ??

indice : çà pousse dans mon jardin, récolte de ce matin après la rosée, avant l'averse... et pour le plaisir de la couleur de belles tomates petites certes, mais encore bien rouges ...de ce matin aussi.... bonne fin d'aprèsm.....et de soirée...

Posté par ansophilL à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, cresson

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