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la cuisine d'ansophil
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3 mars 2010

je lorgnais depuis leur parution sur les superbes guimauves de

je lorgnais depuis leur parution sur les superbes guimauves de
de Tallula...et une première tentative s'était soldée par de la guimauve jolie à voir , mais insipide et raplapla !!! comme je ne reste jamais sur un échec j'ai réitéré l'expérience avec les conseils de Tallula et d'un bouquin...et voilà enfin de la vraie...
Posté par ansophilL à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agar-agar,  fraise

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22 février 2010

j'avais envie de financiers maison depuis longtemps mais pas le temps ..ou la bonne recette

j'avais envie de financiers maison depuis longtemps mais pas le temps ..ou la bonne recette
ou n'importe quelle excuse qui m'empêchait de les faire..c'est chose réparée aujourd'hui avec mes premiers tous simples... .enfin presque parce qu'il faut toujours que je rajoute quelque chose......donc ce sera MES PREMIERS MINI FINANCIERS A LA PISTACHE...
Posté par ansophilL à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 janvier 2010

des jolis florentins...il n'en reste pas un....

des jolis florentins...il n'en reste pas un....
pour 70 florentins moyens et petits:ingrédients:100g de crème épaisse (Vrai pour moi),30g de miel (de fleurs de bruyère pour moi),90g de sucre non raffiné type muscavado; et pour les garnir:180g d'amandes effilées,60g de chocolat blanc à patisser( en...
Posté par ansophilL à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: abricots secs,  chocolat,  agrumes,  amandes effilées,  cranberries

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31 décembre 2009

des truffes en images....çà vous dit ?? histoire de saliver

des truffes en images....çà vous dit ?? histoire de saliver
devant son écran plutôt que devant son frigo à l'heure du diner qui se prépare.... la recette est très inspirée de Mercotte , avec ma touche personnelle soit 6 gouttes d'huile essentielle d'orange douce et 3 càc de sirop d'abricot bio ; j'ai aussi essayé...
Posté par ansophilL à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: abricots secs,  chocolat

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15 février 2009

4e valse de st-valentin: les mignardises

4e valse de st-valentin: les mignardises
BONBONS AU COEUR DE FRAISE ENROBES DE CHOCOLAT BLANC ET NOIR ( cette vient de domicuisine qui l'avait reçue de Lavande...pr son concours "cuisinons en coeur"): ingrédients:20cl de jus de fraise( jai utilisé un pot de confiture maison trop liquide et passée...
Posté par ansophilL à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  agar-agar,  fraise

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22 décembre 2008

c'est bientôt noel...et les friandises pleuvent....

c'est bientôt noel...et les friandises pleuvent....
cette fois ci un hommage à ma copine anso et son blog qui m'a inspiré pr cette recette de truffes blanches , un vrai délice : ingrédients pr 15 truffes : 100g de chocolat blanc, 12g de beurre , 12 g de sucre glace, 25ml de crème fraiche ( je n'avais pas...
Posté par ansophilL à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  cranberries

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