olives - la cuisine d'ansophil

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olives

25 février 2010

les amis arrivent, un apéro s'improvise....on rit autour d'un verre

les amis arrivent, un apéro s'improvise....on rit autour d'un verre

et le plaisir de partager de bons moments s'installe..... mon chéri , le roi des coktails nous propose: COKTAIL exotique pour 4 grands verres: 4 traits de tequila, 25cl de jus de mangue ,2 traits de jus d'orange, un trait de curaçao( à ne pas mettre dans...

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Tags: tomate, ciboulette, chèvre, olives, saumon, champignons, basilic, estragon

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29 septembre 2009

même si nous ne sommes que mardi soir...une folle envie apéritive me prend

même si nous ne sommes que mardi soir...une folle envie apéritive me prend

et je vous livre mon BEST-OFF de l'été : FOCACCIAS OU FOUGASSES FOURREES ingrédients de base pour 2 belles focaccias:420ml d'eau,4 càs d'huile d'olive,2 càc de sel,700g de farine T65,oignons,échalotes et ail frits, et toutes les garnitures que vous voulez,...

Posté par ansophilL à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fourme d'Ambert, tomate, chorizo, ciboulette, oignon rouge, épices, anchois, chèvre, lardons, olives

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13 mai 2009

aujourd'hui un petit pain salé...

aujourd'hui un petit pain salé...

BAGUETTE AUX TOMATES SECHEES , OLIVES ET CHEVRE ingrédients:360ml d'eau,450g de farine T65,80g de farine T110,50g de farinedeseigle,2càc de sel,10 tomates séchées coupées en dés,20 olives vertes et noires dénoyautées,1/2 chèvre frais,3.5 càc de levain...

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Tags: tomate, chèvre, olives

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24 janvier 2009

ce soir c'est TARTINES...alors à vos tranches, prêts ,partez !!!

ce soir c'est TARTINES...alors à vos tranches, prêts ,partez !!!

ce repas simplissime s'accomode de tous les restes de la maison et du frigo avec un peu d'imagination: du comté à râper,des lamelles de jambon,10 olives noires à détailler en petits dés,2 échalotes émincées et revenues,ainsi qu'1 gousse d'ail revenue...

Posté par ansophilL à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon sec, tomate, ciboulette, oignon rouge, chèvre, olives

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22 décembre 2008

c'est lundi....c'est ravio...non .!...c'est pizza maison!

c'est lundi....c'est ravio...non .!...c'est pizza maison!

une grande ( je dis grande parce j'ai un fourneau 5 feux type semi professionnel et 110L de capacité four ) pizza maison ...c'est presque rien à faire et souvent bien meilleur que celles achetées (et je ne parle même pas des surgelées !!! ) les ingrédients:...

Posté par ansophilL à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon sec, tomate, oignon rouge, épices, chèvre, olives, cheddar

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14 décembre 2008

c'est dimanche...que faire pr le diner ce soir??....

c'est dimanche...que faire pr le diner ce soir??....

.....des pâtes ,oui ..mais des panz.....!!! en fait ma recette se fait plutôt avec des tagliatelles...mais bon. les ingrédients pr qq ventres affamés: 1kg de tagliatelles fraiches,qq olives noires et vertes,qq tomates séchées,un peu de coulis de tomates...

Posté par ansophilL à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ciboulette, olives, vieille mimolette, cheddar

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