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la cuisine d'ansophil
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chevre
26 mars 2009

ce week-end j'ai eu envie de blé noir ....( en fait ce n'était pas complètement innocent puisque

ce week-end j'ai eu envie de blé noir ....( en fait ce n'était pas complètement innocent puisque
j'en avais récemment eu au salon Serbotel à Nantes ;mais il me fallait une recette sympa et j'aime particulièrement celle de ma mère au lait qu'elle fait au bilig , contrairement à la recette à l'eau comme les galettes de blé noir que l'on trouve en crêperie...
Posté par ansophilL à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  ciboulette,  chocolat,  agrumes,  pommes,  banane,  chèvre,  lardons,  saumon,  crevettes,  vieille mimolette,  cheddar

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15 février 2009

1ère valse de la saint-valentin: la mise en bouche apéritive

1ère valse de la saint-valentin: la mise en bouche apéritive
CUILLERES APERITIVES AU CHEVRE, MASCARPONE ET JAMBON ET AUTRES MINI TAPAS AU JAMBON SEC/ ANANAS. ingrédients pr 15 à 20 cuillères : 1 petit billy,125g de mascarpone( qui se languissait au fond du frigo),2càs de ciboulette hachée (du basilic frais c'est...
Posté par ansophilL à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon sec,  tomate,  ciboulette,  fromage frais,  pommes,  fraise,  chèvre,  ananas,  mascarpone

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24 janvier 2009

ce soir c'est TARTINES...alors à vos tranches, prêts ,partez !!!

ce soir c'est TARTINES...alors à vos tranches, prêts ,partez !!!
ce repas simplissime s'accomode de tous les restes de la maison et du frigo avec un peu d'imagination: du comté à râper,des lamelles de jambon,10 olives noires à détailler en petits dés,2 échalotes émincées et revenues,ainsi qu'1 gousse d'ail revenue...
Posté par ansophilL à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon sec,  tomate,  ciboulette,  oignon rouge,  chèvre,  olives

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15 janvier 2009

potiron /courge ...le retour 2è....

potiron /courge ...le retour 2è....
eh oui il me reste encore de la courge donnée par ma belle soeur ...et justement dans mon nouveau livre aux éd Librio Potirons,courges.... j'avais repéré une recette qui semblait sympa: BRUSCHETTA DE POTIRON AU CHEVRE voici les ingrédients 1 grande tranche...
Posté par ansophilL à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  potimarron,  chèvre,  épinards

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22 décembre 2008

c'est lundi....c'est ravio...non .!...c'est pizza maison!

c'est lundi....c'est ravio...non .!...c'est pizza maison!
une grande ( je dis grande parce j'ai un fourneau 5 feux type semi professionnel et 110L de capacité four ) pizza maison ...c'est presque rien à faire et souvent bien meilleur que celles achetées (et je ne parle même pas des surgelées !!! ) les ingrédients:...
Posté par ansophilL à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon sec,  tomate,  oignon rouge,  épices,  chèvre,  olives,  cheddar

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