la cuisine d'ansophil

11 décembre 2008

Comme promis les yaourts maison....

et surtout .....SANS YAOURTIERE !!!! rien de plus simple !!!! ingrédients : un petit suisse ou un yaourt ou du petit-lait ,1l de lait , un thermomètre,9 pots en verre,une cocotte minute;3 sachets de sucre vanillé si on veut les faire à la vanille; mettre...

Posté par ansophilL à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt

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11 décembre 2008

mon premier fromage maison

eh oui je voulais en faire un depuis longtemps , façon fromage de chèvre mais je n'arrivais pas à tirer le lait de mes 2 chèvres... alors je l'ai fait avec du lait de vache entier (venu d'une ferme bio d'à côté ) et franchement avec ciboulette et piment...

Posté par ansophilL à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, faisselle

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11 décembre 2008

inspiration de chez nathalie....

pour cette tarte simple et succulente aux 2 pommes et camembert dont la recette est ici : http://recettesnath.over-blog.com/categorie-10548317.html et voilà ....BON APPETIT !!!

Posté par ansophilL à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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10 décembre 2008

c'est mercredi ...et

les enfants aiment la brioche bien chaude qui sort de la MAP..au petit déjeuner... la recette est celle du livret de la MAP(Moulinex home bread); je vous livre juste les ingrédients à mettre ds l'ordre qui suit (selon la consigne de la MAP): 2oeufs, 120g...

Posté par ansophilL à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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10 décembre 2008

l'hiver est bien là...

.....et il me donne envie de cuisiner des plats qui tiennent au corps..qui réchauffent et sentent bons...comme ce plat de: lentilles du puy à la saucisse de Morteau ingrédients pr 6 personnes: une belle saucisse de Morteau et 4 saucisses de Montbéliard...

Posté par ansophilL à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oignon rouge, lardons, courgettes, lentilles

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6 décembre 2008

smoothie pomme /carotte

il ne fait pas toujours beau et l'envie de chaleur et de soleil dans nos verres et nos assiettes se fait cruellement sentir...voici cette boisson facile , rapide et ...énergétique qui vous donnera la pêche !! pour 4 grands verres ou 6 plus petits: 2 pommes,...

Posté par ansophilL à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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6 décembre 2008

Velouté épicé à la courge muscade... inspiréd'anso..

j'aime beaucoup le blog d'anso qui m'a permis de faire quelques modifications sur mon blog....et du coup je lui ai emprunté une recette que vous trouverez sur son blog..http://anso1505.canalblog.com/ et voilà ce que cela donne ...aussi beau et bon que...

Posté par ansophilL à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge

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6 décembre 2008

fromage blanc aux framboises

une envie de douceur pour un goûter avec les enfants..quelques gaufres (pas maison je l'avoue...), des framboises fraichement cueillies du jardin , un peu de sucre et le tour est joué !! bon goûter...à vous

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Tags: framboises

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6 décembre 2008

cheese cake aux fruits rouges

pour un bon cheese cake il faut : 3 oeufs (de mes poules), 500g de fromage blanc (20 ou 0%), 1 pâte à tarte maison ou pas ( la mienne est faite à la main , je vous l'envoie très vite), des fruits rouges variés (les miens sont surgelés de cet été ,du jardin),...

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Tags: mûres, groseilles, spéculoos, framboises, faisselle

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6 décembre 2008

oups j'ai oublié la photo des verrines ...mais

oups j'ai oublié la photo des verrines ...mais vous me pardonnerez car je débute...

Posté par ansophilL à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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