agrumes - la cuisine d'ansophil

14 mai 2009

ce WE il n'y a pas eu de copains à l'apéro ..mais néanmoins l'envie nous a pris

d' un SMOOTHIE A L' AVOCAT ingrédients pr 4 verres: 1 avocat bien mûr,2 càs de jus de citron,1 yaourt,de la ciboulette ,qq gouttes de tabasco,des glaçons, environ un verre de lait froid,sel; qq noisetttes concassées ou amandes effilées pr la déco; (source...

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Tags: yaourt, noisettes, avocat, ciboulette, agrumes

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9 mai 2009

voici donc la 2è recette haute en couleurs et parfums ...là je dis bravo à

le blog de la cath et mercotte qui m'ont inspiré ce matin pour faire cette entrée digne d'un grand restaurant ( je vous laisse juge !!): VERRINE AUX ASPERGES ET AU SAUMON ingrédients: 1 botte d'asperges (vertes c'est plus contrasté et bluffant, moi je...

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Tags: agrumes, agar-agar, asperge, saumon

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6 mai 2009

mon 2è loulou récidive et nous offre un repas....simple et bon...

en entrée: CAROTTES RAPEES A LA MIMOLETTE ET AVOCATS AU CITRON il est évident que mon 2è de 8 ans a tout de suite relevé le défi de " ce soir , c'est moi qui cuisine pour les parents" ; en fait il avait très envie et s'y est mis dès 14h mais la volonté...

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Tags: avocat, agrumes, banane

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1 mai 2009

enfin j'ai un peu de temps pour vous livrer les dernières recettes du pique-nique du SEL

MINI COEURS ET MADELEINES DE SAUMON ZESTE AUX HERBES ingrédients:150g de saumon fumé,le zeste d'un citron bio,ciboulette, coriandre,estragon du jardin( ou basilic),150g de farine,2 oeufs,80g de fromage râpé,1 sachet de levure chimique,8 cl d'huile,12.5...

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Tags: ciboulette, agrumes, saumon

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23 avril 2009

m...., boulot, dodo : c'est mon credo contrainte et forcée...ou plutôt sans métro

càd sans voiture pour le moment puisque la "super" voiture réparée après les aventures du Jura en janvier dernier...pour plusieurs milliers d'euros...( sympa le début d'année) ( rappelez-vous: rapatriement et tout le toutim à 5 dans une petite s..) est...

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Tags: mâche, poulet, ciboulette, agrumes, chèvre

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9 avril 2009

je m'occupe pas mal de mon jardin ces jours-ci......enfin dès qu'il ne pleut plus....

mais j'ai quand même eu le temps de préparer une petite entrée sympa en verrine avec 2 choses que j'aime particulièrement: l'avocat et la tomate séchée...et une surprise.... VERRINE AVOCAT, TOMATE SECHEE , EMULSION D 'HUILE DE CAMELINE ingrédients pour...

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Tags: avocat, tomate, ciboulette, agrumes

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4 avril 2009

ce midi , premier jour des vacances scolaires dans ma zone, il fait un temps de.......

alors que faire à part ne pas sortir dans les magasins (journée sans achat) et manger ??? c'est mon chéri qui s'y colle car il a une idée me dit-il.....et çà valait vraiment le coup....: VARIATION AUTOUR DU CHAMPIGNON 1ère VARIATION : L 'AMUSE-BOUCHE...

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Tags: agrumes, champignons, kiwis

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1 avril 2009

une verrine fruitée pour les journées ensoleillées que nous avons ces temps-ci...

un petit dessert fait ce WE en attendant de vous parler de mes essais " chocolatés " d'aujourd'hui....: SALAD E DE FRUITS FRAIS SUR BRIOCHE CARAMELISEE , CRUMBLE DE SPECULOOS ingrédients pr 4 belles verrines ( ou 6 petites): 1ou 2 bananes,2 oranges,3...

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Tags: brioche, agrumes, pommes, banane, spéculoos, kiwis

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28 mars 2009

une petite farandole de yaourts , çà vous tente ??

cela fait un petit moment que je dois vous livrer mes expériences ( réussies, je vous épargne les autres) de yaourts, car j'en fait tous les 2,3 jours pour ma famille...mais le temps passe si vite...donc ce soir....place aux expériences laitières : YAOURT...

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Tags: yaourt, agrumes

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27 mars 2009

pour la suite du diner de vendredi soir...c'est par ici

quelques oeufs de mes poules , une tranche de saumon fumé qui traine, quelques herbes, un citron, un peu d'huile d'olive, un souçon de baies roses..... et le tour est joué... en fait la recette est alors d'une naiveté déconcertante...: découper la tranche...

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Tags: ciboulette, agrumes, lardons, saumon

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